马鲛鱼肉多刺少，肉嫩味美，民间有“山上鹧鸪獐，海里马鲛鱼”的赞誉。起食用方法多种多样，既可鲜食，也可腌制。这次为您整理了马鲛鱼的营养价值和功效【优秀9篇】，希望可以启发、帮助到大家。
1、生姜和蒜头切片。
2、热锅冷油，直接先放在油中煎成半熟。
3、然后把生姜和蒜头倒进去。
4、跟马鲛鱼一起煎，使之入味。
5、一会儿后再加入生抽。
6、加入白糖。
7、倒入适量的清水。
8、焖到收汁即可。
1、材料准备好备用。
2、马鲛鱼，肉，葱剁碎。
3、分四次加入姜葱水及调料，搅拌上劲。
4、鸡蛋加少许淀粉和水搅匀备用。
5、摊蛋皮。
6、铺肉泥。
7、水烧开，蒸五到七分钟。
8、蒸好了，取出来放凉切片。
9、切好，撒葱花摆盘。
1、将马鲛鱼切件，用盐稍腌一下。
2、起油锅，将鱼煎至两面金黄，盛起待用。
3、讲切好的洋葱、蒜下锅炒香。
4、加入煎好的鱼、料酒、生抽、胡椒粉稍焖一下。
5、起锅加入一杯橙汁，鸡精调味。
1、食材：马鲛鱼块。
2、马鲛鱼块择洗干净，擦干，用食盐腌制30分钟，然后洗净，再次擦干。
3、热锅，倒入适量的橄榄油。
4、放入马鲛鱼块。
5、盖锅盖。
6、煎至双面金黄。
7、倒入适量的柠檬汁，即可熄火盛出。
1、将马鲛鱼去内脏洗净切大块备用。
2、姜去皮切丝。
3、辣椒去籽洗净切丝。
4、葱洗净切段。
5、置锅火上，烧热油，放入切好的马鲛鱼。
6、煎至两面稍微焦黄拨一边，放入葱白，姜。
7、爆香后淋入生抽，蚝油，鱼露。
8、加入适量的水。
9、烧开后放入辣椒丝，加入鸡粉，
大火烧至收汁即可。
1、大火烧热油后放入油煎才不会沾锅。
2、马鲛鱼可请鱼贩处理后拿回家冲洗一下即可。
1、鲅鱼一条解冻待用。
2、将鱼洗净去肚，切成1厘米厚片，用盐稍微腌制一下。
3、将姜、葱、红椒切碎待用。
4、起油锅，将鱼煎至两面金黄。
5、鱼煎好后，加点水稍煮，加入姜丝，葱、红椒、生抽拌匀，加点鸡精调味，大火收浓汁液就行了。
6、好吃的红焖马鲛鱼上桌了。
主料
马鲛鱼400g、油适量、盐适量、鱼露适量、蚝油适量、生抽适量、鸡粉适量、葱适量、姜适量。
主料
马鲛鱼500g、姜葱适量、红尖椒1个、生抽适量、盐适量、鸡精适量、油适量。