立秋是二十四节气中的第十三个节气。更是干支历未月的结束以及申月的起始;时间在农历每年七月初一前后(公历8月7-9日之间)。通过万年历我们可以看出立秋节气是2015年8月8日。下面是的小编为您带来的立秋饮食习俗_立秋都有哪些习俗优秀5篇，如果对您有一些参考与帮助，请分享给最好的朋友。
1、吃西瓜
江苏各地都有立秋日吃西瓜的习俗，称为啃秋。而立秋这天，也往往是这一年最后一次吃西瓜——人们觉得立秋后，早晚天气变凉，吃凉的东西会对肠胃产生影响，因此立秋后就不再吃西瓜。
2、食秋桃
立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。
3、吃清凉糕
在金华市民的心里，立秋吃西瓜、吃清凉糕是必不可少的传统习俗。何为清凉糕？就是用番薯淀粉熬成羹状，倒在碗里。待第二天早上，结成一整块。远看似一块圆润剔透的白玉，然后切成小块，撒上白糖、醋、薄荷，清凉爽口、酸甜开胃。
4、吃“福圆”
立秋节气是台湾龙眼的盛产期。人们相信吃了龙眼肉，子孙会做大官，而且龙眼又称为“福圆”，所以有俗谚：食福圆生子生孙中状元。
5、食小赤豆
从唐宋时起，还有在立秋，必须用井水服食小赤豆的风俗。取七粒至十四粒小赤豆，以井水吞服，服时要面朝西，这样据说可以一秋不犯痢疾。
6、吃“渣”
山东莱西地区流行立秋吃“渣”，一种用豆末和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。秋天是胃肠道疾病的高发期，很多地区的民俗带有治病和祈求一年健康的寓意。四川、山东是这一类民俗的典型代表。
7、悬秤称人
清朝时，那时嘉兴的民间流行在这天以悬秤称小孩的体重，再将体重与立夏时的对比来检验肥瘦，体重减轻叫叫“苦夏”。那时的人们认为，既然瘦了就需要“补”，也就是立秋时俗称的“贴秋膘”。
8、贴秋膘
民间有句俗语：立秋到，贴秋膘，冬去春来身体好。说的是天凉以后，人们应该多吃些肉食，补充一下因伏天食欲差、加上流汗而带来的亏虚，提高免疫力。不过，许多网友表示，现在的生活不比从前，平日里已经吃得很好、夏天也注意保养，因此不需要在立秋那天特别食补。
1、称水
以前，宿迁老百姓要在立秋前后用容器装满水，容器的大小要一样，然后称重。如果装的立秋前的水重，就表明伏水重，那么秋天雨水就少。如果立秋后的水重，那么秋天雨水就多，有可能形成秋涝。在淮安，湖上渔民也有立秋称水之习，根据水质轻重，推测秋水涨落，水重则是不祥之兆，旧有秋水涨，卖渔网之说。
2、吃鸡蛋
此外，立秋这天，在我国其他地区还有吃鸡蛋、桃子等习俗。鸡蛋，性平，补气虚，有安神养心的功能。鸡蛋不伤脾胃，婴幼儿、孕妇、产妇、病人等都适合，但不宜多吃，每天1～2个比较合适。
3、祈福
在常州的武进地区，立秋会举办秋会纪念猛将菩萨，祈求风调雨顺国泰民安。另外，由于古时候，常州经常发生蝗虫灾害，在立秋当天农民也会往稻田里插上三角旗，驱赶蝗虫。在盐城的民间也流传着“争秋夺福”的说法，这至少有两三千年的历史。
4、秋社
秋社原是秋季祭祀土地神的日子，始于汉代，后世将秋社定在立秋后第五个戊日。此时收获已毕，官府与民间皆于此日祭神答谢。宋时秋社有食糕、饮酒、妇女归宁之俗。唐韩偓《不见》诗：“此身愿作君家燕，秋社归时也不归。”在一些地方，至今仍流传有“做社”、“敬社神”、“煮社粥”的说法。
5、吃“渣”
山东莱西地区流行立秋吃“渣”，一种用豆末和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。秋天是胃肠道疾病的高发期，很多地区的民俗带有治病和祈求一年健康的寓意。四川、山东是这一类民俗的典型代表。
6、悬秤称人
清朝时，那时嘉兴的民间流行在这天以悬秤称小孩的体重，再将体重与立夏时的对比来检验肥瘦，体重减轻叫叫“苦夏”。那时的人们认为，既然瘦了就需要“补”，也就是立秋时俗称的“贴秋膘”。
7、贴秋膘
民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比。因为人到夏天，本就没有什么胃口，饭食清淡简单，两三个月下来，体重大都要减少一点。秋风一起，胃口大开，想吃点好的，增加一点营养，补偿夏天的损失，补的办法就是“贴秋膘”：在立秋这天各种各样的肉，炖肉烤肉红烧肉等等，“以肉贴膘”。
8、吃西瓜
江苏各地都有立秋日吃西瓜的习俗，称为啃秋。而立秋这天，也往往是这一年最后一次吃西瓜——人们觉得立秋后，早晚天气变凉，吃凉的东西会对肠胃产生影响，因此立秋后就不再吃西瓜。
9、食秋桃
立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。
1、不要暴饮暴食
一般人到了秋季，由于气候宜人，食物丰富，往往进食过多。摄入热量过剩，会转化成脂肪堆积起来，使人发胖。在秋季饮食中，要注意适量，而不能放纵食欲，大吃大喝。
2、少吃刺激食品
秋天应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒等。另外，还要避免各种湿热之气积蓄，凡是带有辛香气味的食物，都有散发的功用，因此提倡吃一些辛香气味的食物如芹菜。
3、饮食不宜生冷
由于秋季天气由热转凉，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化。饮食特别注意不要过于生冷，寒冷食物容易导致肠胃消化不良，发生各种消化道疾患。
1、吃西瓜
在南方有“立秋啃秋瓜”的习俗，在入秋的这一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成习俗。民国时期出版的《首都志》记载：“立秋前一日，食西瓜，谓之啃秋。”也有迎接秋天到来之意。
2、食秋桃
立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。
3、饺子
立秋当然要“抢秋膘”包饺子。饺子是一种非常受人欢迎的食物，立秋吃饺子叫做“抢秋膘”，你抢我一个饺子，我抢你一个饺子，人们认为这样可以使自己的身体健壮。
4、食小赤豆
从唐宋时起，还有在立秋，必须用井水服食小赤豆的风俗。取七粒至十四粒小赤豆，以井水吞服，服时要面朝西，这样据说可以一秋不犯痢疾。 民间则有在立秋时占卜天气凉热的风俗。东汉崔宴《四民月令》：“朝立秋，冷飕飕；夜立秋，热到头。”
5、贴秋膘
民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比。因为人到夏天，本就没有什么胃口，饭食清淡简单，两三个月下来，体重大都要减少一点。秋风一起，胃口大开，想吃点好的，增加一点营养，补偿夏天的损失，补的办法就是“贴秋膘”：在立秋这天各种各样的肉，炖肉烤肉红烧肉等等，“以肉贴膘”。
6、吃“渣”
山东莱西地区流行立秋吃“渣”，一种用豆末和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。秋天是胃肠道疾病的高发期，很多地区的民俗带有治病和祈求一年健康的寓意。四川、山东是这一类民俗的典型代表。
7、吃“福圆”
立秋时节是台湾龙眼的盛产期。人们相信吃了龙眼肉，子孙会做大官，而且龙眼又称为“福圆”，所以有俗谚：食福圆生子生孙中状元。
8、吃茄子
民谚有：立夏栽茄子，立秋吃茄子。立秋正是吃茄子的好时候。民俗立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，于立秋当日吃下。
9、吃清凉糕
在金华市民的心里，立秋吃西瓜、吃清凉糕是必不可少的传统习俗。何为清凉糕？就是用番薯淀粉熬成羹状，倒在碗里。待第二天早上，结成一整块。远看似一块圆润剔透的白玉，然后切成小块，撒上白糖、醋、薄荷，清凉爽口、酸甜开胃。
一：啃秋
“啃秋”在有些地方也称为“咬秋”。天津讲究在立秋这天吃西瓜或香瓜，称“咬秋”，寓意炎炎夏日酷热难熬，时逢立秋，将其咬住。江苏等地也在立秋这天吃西瓜以“咬秋”，据说可以不生秋痱子。其实，西瓜、土豆、玉米，凡是秋天地里生长的农作物，都能拿来啃一啃、咬一咬。即表现了对酷暑已去的欣喜，也寄托了秋收的喜悦。成人可以和孩子准备秋天的食物（西瓜、橘子、山芋等）一起啃秋，感受立秋节气的快乐。
二：悬秤称人
清朝时，那时嘉兴的民间流行在这天以悬秤称小孩的体重，再将体重与立夏时的对比来检验肥瘦，体重减轻叫叫“苦夏”。那时的人们认为，既然瘦了就需要“补”，也就是立秋时俗称的“贴秋膘”。成人可以在这天和孩子一起量体重，和立夏当天记录的体重进行对比。
三：贴秋膘
民间有句俗语：立秋到，贴秋膘，冬去春来身体好。秋季，用味厚的食物补偿苦夏的亏空，抵御即将到来的寒冬，俗称“贴秋膘”。孩子年龄较小，消化能力较成人弱一些，且现在还在夏季的状态中，不需要“大补”，成人可以在立秋这天带着孩子来一点较清淡滋补类的“贴秋膘”，如粥类、汤品等，让孩子通过美食了解节气的美好祈愿。
四：摸秋
“啃秋”之外，还有“摸秋”一说。相传民间俗语，“八月半摸秋不算偷。”“摸秋”，有点儿真实版“偷菜”的意思。为了图个好彩头，丢了“秋”的人家从不叫骂，即便晚上“抓”到了“偷瓜贼”也多一笑而过。这一天晚上，无论男女，或独自行动或成群结伴，到别人家的田地里“摸”些新鲜农作物。在有些地方，大人会让小孩到别人家的田中摘取各种农作物。孩子“摸”来不同的蔬果，还代表着不同的寓意，而被“摸”的人家也代表着丰收。
现在没有这样的环境条件，而且这样也不是很“可爱”，成人可以换着一种方式让幼儿感受这个习俗，可以准备多种农作物，放在小箱子里或者放在篮子里用布盖上，让孩子摸一摸并猜一猜这是什么，让孩子在游戏的过程中认识各种农作物，并体验丰收的喜悦。
关于“摸秋”起源的传说不少。其中一个颇为动人。元朝末年，淮河流域一支农民起义军纪严明，从不侵犯农名财产。一次，起义军在淮河流域露宿，深夜几位战士饥饿难忍，在菜谱中摘取一些瓜果充饥。主帅得知后想要严惩战士，却被百姓劝阻。为了给战士开脱，百姓编造了一个“八月半摸秋不为偷”的说法，无心插柳，这一习俗便被保留了下来。
五：戴楸(qiu)叶
《东京梦华录》中提到：“立秋日，满街卖楸叶，妇女儿童辈，皆剪成花样戴之。”那时，人们会在立秋将楸叶剪成各种形状，或插于鬓角，或佩于胸前，据说这样做可保一秋平安。这时，成人可以根据以前的习俗带着孩子去体验、去感受，如可带着幼儿去户外寻找楸叶，并编织佩戴，明白这些时令植物寄托着人们对自然的感知感悟。
如在周边找不到楸叶，可以换种形式去探索。
都说一叶而知秋，但立秋时暑热仍旧未全退去，不一定梧桐树会落叶，但是夏日在这样的时节里，可以带着孩子去探索和认识不同植物的叶子，拓印小叶子、做叶子标本书签、画叶子笔记，都是不错的亲子游戏选择。
六：制作晒秋食物
秋天是丰收的季节，“晒秋”的农俗也就在这份对丰收的期盼中慢慢形成，变为一道最亮丽的人文风景。秋天，农名们将自家种的农作物摘下，放入竹编盆中暴晒。红的辣椒、黄的玉米、绿的豆角……色彩缤纷的蔬果形成一幅农家丰收的喜庆画面，也是中国最鲜明的乡土符号之一。
成人带着孩子了解晒秋的由来和意义，并一起进行晒秋的艺术活动，如准备超轻黏土、软陶等材料，一起捏出各种蔬菜水果等等，放在小编盆里，孩子们在这过程中既学到了知识，又创作了美工作品，一举两得。
七：玩丰收游戏
立秋节气时，各地一般在农历七八月份举行秋忙会，是为了迎接秋忙而做准备的经营贸易大会。有与庙会活动结合起来举办的，也有单一为了秋忙而举办的贸易大会。其目的是为了交流生产工具，变卖牲口，交换粮食以及生活用品等。现在我们很少看到这样的活动，孩子们也没有办法参与到其中，那么我们成人可以根据这个活动的形式进行关于庆丰收的游戏；
如：(1)抢收玉米战：两队相同人数对面坐，两人中间放一个玉米，教师带幼儿说唱儿歌，当一首儿歌结束时或制定的词语时，两人同时抢拿眼前的玉米，先得者胜利。
（2）丰收大接力：幼儿分为人数相等的两队，双腿分开弯腰，当听到指令时开始往后一个接着一个递玉米，教师示意时间结束后，清点各队玉米的数量，多队获胜。
（3）将幼儿分为人数相等的各小组，并分发一定数量的玉米（根据幼儿能力而定），先剥完的小组获胜。
八：捉泥鳅
同一个节气但是不同地区都会有不同的习俗，无锡人还有一种有趣的说法，就是立秋这天会见立鳅。如果秋季有大风大雨，立秋这天稻田里的泥鳅就会在水里立直。所以每到立秋，老无锡人都会抓一条泥鳅放在水里，预测这个秋天会不会有大风大雨。成人可以带着孩子走到户外中，去公园、池塘里找一找泥鳅，也可以和孩子自制一本《找蚯蚓记》，增添节气的趣味。
九：立秋吃饺子
“民以食为天”，因此在饮食文化鼎盛的中国，很多风俗都与吃相关，而立秋在节气中占据着一定的位置，立秋一般是吃饺子或者包子，习惯叫“抢秋膘”。我抢你碗里的一个饺子，秋天就能体格健壮，补上夏天流掉的油水。关于吃饺子这件事情，我们现在还有好玩的说法：当你过节不知道吃什么时，吃饺子准没错，那在立秋这天带着孩子一起包饺子，煮饺子、吃(抢)饺子吧，自己动手丰衣足食，让孩子体验自己劳动的果实，感受节气的意义。