七夕节,又名乞巧节、七巧节或七姐诞,始于汉朝,是流行于中国及汉字文化圈诸国的传统文化节日。为大家精心整理了七夕节的食物及养生知识【通用6篇】,希望可以启发、帮助到大家。
西方情人节的传统食物是巧克力,那么,中国情人节的传统食物呢?中国古代流传下来的节日,通常都会有富有寓意的食物与之相对,中秋配月饼共祝团圆、端午配粽子共念屈原。那么“七夕”呢?
“七夕”的传统食物与“七夕节”的另外一个名称相关。传说在“七夕”的夜晚,抬头仰望天空,便可以看到牛郎织女银河相会。在瓜果架下,或可偷听到两人在天上相会时的脉脉情话。织女心灵手巧,因此每到“七夕”,姑娘们摆上时令瓜果,朝天祭拜,乞求织女赋予她们聪慧的心灵和灵巧的双手,让自己的针织女红技法娴熟,更乞求爱情婚姻的姻缘巧配。因而,“七夕节”也被称为“乞巧节”。
看来,古时“七夕节”的含义并非完全等同于情人节,妇女向织女乞巧才是“七夕”的主题。既然主题是乞巧,那么“七夕”最具代表性的食物,自然首推乞巧果子。据庞元英《文昌杂录》卷3载,唐代“七夕”的节食为“乞巧果子”,又名巧果、巧悖悖、巧花等,款式极多。主要的材料是油、面、糖、蜜。
唐代时,副食菜肴比起主食更讲究造型的优美。菜肴的造型方法主要有三种,一是利用食物原料的自然形状造型,二是将食物原料根据需要加工成块、片、条、丝、丁、粒、末等一般形状与花式形状,并以此为单位再组成菜肴整体,三是通过对食物原料进行雕刻造型。第三种造型方法在唐代还不太普遍,人们一般只在“七夕节”才一露身手。
到了宋代,“七夕节”则成了人们展示自己雕刻才华的时机,据孟元老:《东京2011七夕养生:古时“七夕”的饮食习俗梦华录》卷8《七夕》载:“又以瓜雕刻成花样,谓之‘花瓜’。又以油面糖蜜造为笑眉儿,谓之‘果食’,花样奇巧百端,如捺香方胜之类。”“花瓜”是宋代新出现的“七夕”节食,王仁兴先生认为:“今日冬瓜盅、西瓜盅和瓜灯等名菜,皆可于此找到渊源。”
“笑庸儿”即花色面果,“花样奇巧百端”说明品种繁多精巧,以精巧的面果作为“乞巧节”的食品,正含有乞巧之意。南宋时,“笑膺儿”等果食依旧流行。后来,逐渐演变为茶食店的品种了。
不仅如此,宋朝市街上已有“七夕”巧果出售。若购买一斤巧果,其中还会有一对身披战甲,如门神的人偶,号称“果食”。
巧果及花瓜是最普通的“七夕”食品。而在历史上各朝代则另有不同的食俗。例如魏朝流行于七月七日设汤饼。唐代“七夕”的节食,除巧果外,还有祈饼、明星酒和同心脍,并订七月七日为晒书节,三省六部以下,各赐金若干,以备宴席之用,称为“晒书会”。
“七夕”同时也是适宜配药的日子。据说一种以松柏为药材的秘方,这种神奇的药丸以七月七日的露水调配合成,服一丸可延长十年的寿命,服二丸可延二十年。此外,还有饵松实、服柏子、折荷叶等,均号称为长生不老的仙药。比较实用的药方有晒槐汁治痔,煎苦瓜治眼,摘瓜蒂治下痢等等不一而足。其功效如何,就只有试过的`人才知道罢。
“七夕节”的饮食风俗,各地也不尽相同,一般都称其为吃巧食,其中多饺子、面条、油果子、馄饨等为此节日的食物。山东曹县、平原等地吃巧饭乞巧的风俗却十分有趣:七个要好的姑娘集粮集菜包饺子,把一枚铜钱、一根针和一个红枣分别包到三个水饺里,乞巧活动以后,她们聚在一起吃水饺,传说吃到钱的有福,吃到针的手巧,吃到枣的早婚。山东临沂习惯用储蓄的露水做面条,堂邑县把“七夕”做的面条叫云面,意为巧云,昌邑用七种野菜包包子。还有许多民间糕点铺,喜欢制一些织女人形象的酥糖,俗称“巧人”“巧酥”,出售时又称为“送巧人”。还有些地方有做巧芽汤的习俗,一般在七月初一将谷物浸泡水中发芽,“七夕”这天,剪芽做汤,儿童特别重视吃巧芽。
七夕来临,当天可以吃巧酥、巧果、花瓜、索饼、蚕豆等传统食物。
1、吃巧酥
巧酥,俗称巧人,是七夕期间民间糕点铺做的一种女人形象的酥糖,出售时称作“送巧人”,庆贺牛郎与织女鹊桥相会,也为自己起球幸福。
2、吃巧果
巧果即乞巧果子,七夕节令食品之一,是上海地区特色糕点,以面粉辅以芝麻制作而成,款式极多,如今在浙江杭、甬、温地区比较流行,温州地区七月初七这天娘家亲戚要送巧果给外孙一辈做礼品。
3、吃面条
七夕这天有些地方要吃巧芽面,用提前七天发好的豆芽做成豆芽汤,再将煮熟的手擀面抓到碗里,浇上豆芽汤即可。山东临沂人这天则要吃用露水制作而成的云面,吃它能获得巧意。据说七夕面条吃七根,亲人心连心。吃面条时还会扔两根在外面犒劳搭鹊桥的喜鹊。
4、吃饺子
在鄄城、曹县、平原等地,七夕节当天七个要好的姑娘一起包饺子,把一枚铜钱、一根针和一个红枣分别包到三个饺子里,乞巧活动以后,她们聚在一起吃饺子,据说吃到钱的有福,吃到针的手巧,吃到枣的早婚。
5、吃花瓜
七夕旧俗乞巧,将瓜雕刻成各种花样,如奇花异鸟或浮雕图案。另外一些手巧的女子会用发好的面团捏塑成各种与七夕传说有关的面点。
6、食五子
七夕节当天少女、少妇们要拜织女,默默祷告乞盼儿子、乞盼长寿、乞盼美丽或者乞盼爱情、拜祭贡品包括新鲜水果和五子(桂圆、红枣、榛子、花生、瓜子),拜祭结束后这些贡品就成了她们的节令食物。
7、吃索饼
索饼是旧时七夕食用的食物,现代人则变成吃挂面,也就是说索饼是挂面的祖先。
8、吃鸡
民间七夕节又吃鸡的习俗,源于浙江金华一代,七夕这天家家都要杀一只公鸡,意为这晚牛郎织女相会若无雄鸡报晓,他们就永远不会分开,以祈祷有情人永不分离。还有一些地方七夕当天有扣公鸡的习俗,就是用筐子把自家大公鸡扣在屋里以防止它叫。
9、吃江米条
老南京人过七夕要吃江米条。江米条用糯米面加豆粉、面及麦芽糖水醒发后切块擀开,然后切条搓成圆长条,放入油锅炸到微黄出锅,再将白糖熬成糖浆倒入炸好的江米条搅拌均匀放凉后即可食用。
10、吃蚕豆
在福州地区七夕节有“分豆结缘”的习俗。这天邻里、朋友之间相互赠送蚕豆并在月色下吃蚕豆聊天,以作结缘纪念。吃完蚕豆以后就不会吵架,之前的积怨也随之烟消云散。
11、吃炒豆茶
厦门同安地区每逢七夕都会做一道传统美食——炒豆茶,寓意爱情与生活甜甜蜜蜜。
12、吃石榴
在福建东山岛,七夕节几乎家家户户都购买中药使君子和水果“石榴”。这天的晚餐就用使君子煮螃蟹、小鱿鱼,或鸡蛋、瘦肉、猪小肠。晚会后,大人会叫小字辈拿石榴放门扇与门槛之间压破,全家人分食。
农历七月初七,是我国最具浪漫色彩的传统节日——七夕节,又称“乞巧节”。七夕节的饮食风俗,各地不尽相同,一般都称其为吃巧食,其中多饺子、面条、油果子、馄饨等为此节日的食物。
1、饺子
鄄城、曹县、平原等地乞巧的风俗却十分有趣:七个要好的姑娘集粮集菜包饺子,把一枚铜钱、一根针和一个红枣分别包到三个水饺里,乞巧活动以后,她们聚在一起吃水饺,传说吃到钱的有福,吃到针的手巧,吃到枣的早婚。
2、巧果
浙江各地在这一天用面粉制各种小型物状,用油煎炸后称“巧果”,晚上在庭院内陈列巧果、莲蓬、白藕、红菱等。七夕乞巧的应节食品,以巧果最为出名。巧果又名“乞巧果子”,款式极多。主要的材料是油、面、糖、蜜。《东京梦华录》中称之为“笑厌儿”、“果食花样”,图样则有捺香、方胜等。
3、巧芽面
除了吃巧果,有些地方,七月初七吃巧芽面。做巧芽面用的豆芽,要提前七天生,选没有虫蛀的绿豆一小碗,洗净,平铺到一个盘子里,用湿纱布盖好遮住阳光,放到炕头上,每天喷几次水使之保持湿润。七天后,待豆芽长至两三厘米长,便可做手擀面,下锅煮熟,过凉水拔透;然后热锅坐油,加肉丁炒熟,葱、姜爆锅,酱油、醋炝锅,放绿豆芽炒熟,加水煮沸,再加盐、味精,做成豆芽汤;把面条抓到碗里,浇上豆芽汤即可食之。
4、云面
胶东人七夕吃巧果子,临沂人七夕则吃云面。吃云面,此面得用露水制成,吃它能获得巧意。
5、江米条
老南京人过七夕还有个独特的风俗:吃江米条。江米条是一道汉族小吃,用糯米面加豆粉和面后在焖锅里蒸出来,放在石臼里用棒子捶,再秆成圆形,晒干用油煎出来,最后蘸梅花﹑松花﹑芝麻等豆沙制作而成的一种食品。
6、巧酥
还有许多民间糕点铺,喜欢制一些织女人形象的酥糖,俗称“巧人”“巧酥”,出售时又称为“送巧人”,此风俗在一些地区流传至今。
7、瓜果
在七夕这个特殊的节日,瓜果当然必不可少!七夕时吃的瓜果也有多种变化,有些人喜欢将瓜果雕成奇花异鸟,或在瓜皮表面浮雕图案等绘成“花瓜”。
8、鸡
为了表达人们希望牛郎织女能天天过上美好幸福家庭生活的愿望,在浙江金华一带,七月七日家家都要杀一只鸡,意为这夜牛郎织女相会,若无公鸡报晓,他们便能永远不分开。
9、五子
七夕“拜织女”是少女、少妇们的大事。祭拜供品包括茶、酒、新鲜水果等,五子(桂圆、红枣、榛子、花生、瓜子)更是少不了,焚香礼拜默默祷告后,这些供品也就成了她们宵夜的食物。
10、绿豆芽
在广州,节日到来之前,姑娘们就预先备好用彩纸、通草、线绳等,编制成各种奇巧的小玩艺,还将谷种和绿豆放入小盒里用水浸泡,使之发芽,待芽长到二寸多长时,用来拜神,称为“拜仙禾”和“拜神菜”。
七夕就要到了,这些七夕的美食,你可要准备好哦!
七夕送男朋友剃须刀、衣服、钱包、领带、皮带、运动装备、游戏耳机等等。
1、剃须刀
男生其实也是很注重形象的,所以送上一款剃须刀一定会让他有种很贴心很实用的感觉。在接下来的每一个清晨,新一天的开始,都会贴心陪伴在爱人的身边。每天使用时,都会想起这份真挚又平实的爱意。礼物长久伴身边,爱意延续长长久久。
2、合适的衣服
可以和好闺蜜去逛逛街,然后为自己的男朋友挑选一件合适的衣服。有的男生对于衣服的挑选非常随意,也不懂得如何穿着,作为女朋友的你就可以在这个节日里给他挑选一件合适的衣服了。一个男人背后需要一个女人来打理,所以你就需要好好给他选择,只要是你挑选的,他都会非常喜欢。
3、钱包
男生要是有一个漂亮的钱包在出门付钱的时候也显得非常的大气,所以可以为男朋友提高一些品味,为他挑选一款比较有男人味的钱包,一点一点地让他变得更成熟。一个成熟的男人一般都有一个管事的女人,所以你得多为他打造形象。
4、领带
这是送给男生的最经典的七夕情人节礼物,也是万能的礼物哦。精心挑选一条领,符合他的喜欢以及品味,带送它给你喜爱的人,约会的时候,看见他系着你送的领带顶头走过来,会有啥子样的美意情就没必要说了。
5、皮带
皮带就不用多说了,皮带是男人身份的象征,好的一款皮带能让他的气质立即提高不少。皮带的寄义是束缚,用你的温柔缚住他的心,一条优质的皮带,寄托着你的温情,让他在觉患上爱情的甜蜜时增长一份责任。
6、运动装备
如果男生喜欢运动,可以选择送他球服或者球鞋。不过男生一般都抵抗不住球鞋的诱惑。在经济允许的情况下可以送他一双最爱的球鞋,切记根据男朋友的喜好进行挑选!
7、游戏耳机
男生通常会听到这样的问题:游戏重要还是女朋友重要。哈哈,这一点也反映出大部分男生都比较喜欢打游戏。对于游戏来说不仅仅是手机或者电脑硬件装备重要,耳机的功能也不容错过的。
七夕起源于汉代,东晋葛洪的《西京杂记》有“汉彩女常以七月七日穿七孔针于开襟楼,人俱习之”的记载,这便是我们于古代文献中所见到的最早的关于乞巧的记载。
七夕最早来源于人们对自然的崇拜。从历史文献上看,至少在三四千年前,随着人们对天文的认识和纺织技术的产生,有关牵牛星织女星的记载就有了。人们对星星的崇拜远不止是牵牛星和织女星,他们认为东西南北各有七颗代表方位的星星,合称二十八宿,其中以北斗七星最亮,可供夜间辨别方向。北斗七星的第一颗星叫魁星,又称魁首。后来,有了科举制度,中状元叫“大魁天下士”,读书人把七夕叫“魁星节”,又称“晒书节”,保持了最早七夕来源于星宿崇拜的痕迹。
“七夕”也来源古代人们对时间的崇拜。“七”与“期”同音,月和日均是“七”,给人以时间感。古代中国人把日、月与水、火、木、金、土五大行星合在一起叫“七曜”。七数在民间表现在时间上阶段性,在计算时间时往往以“七七”为终局。以“七曜”计算现在的“星期”,在日语中还有保留。“七”又与“吉”谐音,“七七”又有双吉之意,是个吉利的日子。在台湾,七月被称为“喜中带吉”月。因为喜字在草书中的形状好似连写的“七十七”,所以把七十七岁又称“喜寿”。
1、调理脾胃,平补为主
七夕节处于秋季,天气凉爽,适合行平补之事,调理脾胃、滋阴润肺、为秋冬储备能量。如鸭肉性凉、味甘,入肺胃肾经,有滋阴补虚、清热生津、润肺健脾的功效,可在七夕和爱人共同食用,是健康养生的不错选择。
2、积极运动,酌情换衣
秋季处于最适合运动的季节,选择室外运动对身体健康很有好处,无论是打球、跑步、踢球,还是爬山、跳舞、打拳等,都可以达到健康养生的目的。但早晚凉、中午热,穿衣增减需根据自身体质决定,运动前应酌情换衣。
3、滋阴润燥,美容护肤
处暑过后,雨量减少,空气含水量降低,气候逐渐干燥。因此,应多吃滋阴润燥的食物,女性也应多注意美容护肤,防止皮肤干燥。具体来讲,可以做些汤粥,如百合粥、山药粥、青菜粥、小米粥、虾皮冬瓜汤、排骨莲藕汤等,帮助身体补充水份,润燥嫩肤。