一、秋暮夕月
夕月，就是祭拜月神。传说在战国时代，齐国有个丑女，名叫无盐，年幼时曾虔诚拜月，后来以超群品德入宫。某年八月十五在宫中赏月，正巧齐宣王也在宫中游逛，看到月光下的无盐，觉得她美丽动人，于是就册封她为皇后。中秋拜月的习俗，从此就流传下来。
二、嫦娥奔月
后羿因为射下天上的九个太阳，为民除害，深受天下百姓的尊敬和爱戴。随后就娶了美丽善良的嫦娥作为妻子。一天，后羿到昆仑山访友求道，巧遇从此经过的王母娘娘，于是便向王母娘娘求得两颗长生不老的仙丹，服下一颗可以长生不老，服下两颗可以去天上成仙，后羿不忍撇下妻子自己去天上，所以就把两颗仙丹交给嫦娥珍藏起来。
后羿有个徒弟，名叫逢蒙，是个小人，嫦娥将仙丹藏进百宝匣时，被他看到了，就打起了仙丹的主意。三天后，后羿带领弟子们去狩猎，逢蒙称病没去，等后羿走后，就手持宝剑威逼嫦娥交出仙丹。嫦娥自知不是逢蒙的对手，就手疾眼快地打开宝匣，把两颗仙丹一口气都吞了下去。嫦娥吞下仙丹后，立刻感觉身体轻飘，已经能够飞了，于是飞出窗口，飞向天空。因为牵挂丈夫后羿，所以嫦娥就降落在离人家最近的月亮上。
后羿回家后，侍女们向他讲述了白天发生的事。后羿又惊又怒，恶徒逢蒙已经逃亡，后羿悲痛欲绝，顿足捶胸，仰望天空呼喊妻子的名字。朦胧中发现，当天晚上的月亮格外明亮，恰好这天是八月十五日，并且月亮里有个晃动的身影，酷似嫦娥。
于是后羿便便派人到嫦娥最喜爱的后花园里，摆上香案，遥祭月宫里的嫦娥。从此以后，每逢八月十五，老百姓们也纷纷在月下摆设香案，祭拜嫦娥，为漂亮、善良的嫦娥祈求吉祥平安。
三、中秋起义
元朝末年，朱元璋联合各地反抗力量，准备发动起义。军师刘伯温想出一条妙计，利用中秋节大家互相馈赠麦饼的机会，在麦饼中夹带字条，传递起义信息，约定于八月十五日晚上同时举行起义。后来起义成功，朱元璋便传下口谕，每年到了中秋节，便把当年传递信息的“月饼”，作为节日糕点赏赐群臣。从此，中秋节吃月饼的习俗就流传下来了。
四、烧塔起义
元朝末年，刘福通、韩山童等白莲教首领利用宗教作掩护，发动农民起义，得到全国各地的普遍响应。潮汕人民为了与周边地区的起义军步调一致，按事前密约，在八月十五这一天，在空旷的地方用瓦片建塔，燃烧大火，作为起义的行动信号。后来，烧塔就成为中秋节的习俗，被世代流传下来。
五、舞龙驱疫
相传在很早以前，香港铜锣湾大坑区，在一次风灾之后，出现了一条大蟒蛇，到处作恶，危害乡邻，村民们非常气愤，大家齐心协力，终于将蟒蛇降服。可第二天却发现蟒蛇不翼而飞，数天后，大坑区便爆发了瘟疫。这时，村中的父老忽然在梦中被菩萨告知，只要在中秋节舞动火龙，就能将瘟疫驱除。从此以后，每到中秋节，舞火龙的习俗就流传下来。
六、兔爷治病
传说在古时候，老北京城里闹起了瘟疫，家家户户都有人染上，吃什么药也不管用。嫦娥看到人们的病苦，非常难过，就派玉兔到人间为百姓消灾治病。
于是，玉兔就变成一个少女，来到北京城，走街串巷，治好了很多的病人。玉兔为人治病，什么报酬都不要，只借别人衣服穿，每到一处，就换一身装扮，一会儿是男人，一会儿是女人，一会儿是算命的，一会儿又是卖油的，最后走遍北京城内外，直到瘟疫消除。
从前有位吉普赛女子，和先生结婚多年都没有生下孩子。某天夜里她向月亮祈祷，祈求月亮能赐给她一个孩子。不久之后她如愿怀孕，但是，当小孩生下，他们发现这孩子没有吉普赛人的黝黑肤色与深褐色眼睛，竟是灰色的眼睛与银白色的肌肤，吉普赛男子非常生气，认为是妻子背叛了他，要杀掉这个孩子。
吉普赛女子不忍，便将小孩子带到山上，遗弃了他。月亮于是从此照顾起这个孩子。每当月圆之际，就是这个孩子行为良好，而每当月亮转亏为新月，便是这个孩子哭泣，月亮为他做了个摇篮、哄他停止哭泣。(将白化症小孩比拟为月亮的孩子)
（一）嫦娥奔月
据说远在四千多年前，有穷国的国王后羿，勇武善射，但生性暴戾，不体恤民间疾苦，弄得民不聊生。后羿想长生不老，从崑仑山找来长生之药，准备择日吞药，此事为嫦娥得知，为体恤子民，免售后羿长期统治，乃先将此药吃下，突然身轻如燕，飘飘然向月宫腾空飞去，后羿发现，以箭射嫦娥，嫦娥以进入广寒宫，成了月神，称为「明月之神」或「太阴娘娘。」
（二）月神生日
八月十五日是月神的生日。月神是女性神，相传为日神的配偶神。我国以嫦娥为月神，代表美丽、善良以及一切足以代表女性优美的性格。中秋节为月神生日，中国台湾并没有专祀月神的庙，都配祀在太阳公庙里。台北市内湖太阳公庙，八月十五日信徒们前往祭拜月神，一般民众：有在户外院内设香案供鲜花、水果、月饼、焚香烧金，放炮祭月，全家人在团圆的气氛中一边吃月饼、一边赏月，就是所谓的「拜月」。
（三）土地公生日
八月十五日除了月神生日外，也是土地公生日，土地公庙要演戏酬神，农夫们在田里插「土地公拐杖」，用竹子一根，上端绑以金纸，这种竹杖是给土地公走路时作拐杖用，并祈求明年会存更好的收成。（四）*元朝相传，元末，中原汉民不甘受其统治，爱国之士纷纷抗元，朱洪武的军师刘伯温要属下扮道士到各县卖符，并称：今年天将降灾，要避灾者可于八月十五日悬挂日月旗，旗将藏于大月饼中。到了这天，各地民众都切大月饼，将其中所藏的旗都挂起来，元人看了大吃一惊，朱洪武就一击成功，结束了元朝的统治。后来，这种日月旗就是「明」旗。另外类似的传说是月饼内藏一条纸，内写「八月十五夜杀鞑子」，大家切月饼时看到这一张纸，大家一起把鞑子杀了，元朝就*了。
古希腊神话中的月亮女神阿蒂米斯(Artemis)。她是太阳神阿波罗的妹妹，非常漂亮，同时也是个很厉害的弓箭手，掌管着狩猎，身边常伴着她心爱的弓箭和猎犬。每天她驾着银色的马车在夜空中奔驰，代表了夜间的一起——寒冷、寂寞、以及亡灵的道路。她还是未婚少女的守护神——她自己也是终身未婚，这里面还有个悲伤的故事。
海王波赛冬有个儿子，名叫奥列翁(Orion)，他非常喜欢射箭，是个很好的猎手，还喜欢在海面上狂奔。月亮女神很喜欢奥列翁，他们相识了，并且彼此相爱，经常一起在丛林中狩猎，在海面上狂奔。女神的哥哥阿波罗很讨厌奥列翁，也不喜欢她妹妹与奥列翁的这段感情，于是决意要除掉奥列翁。某天，奥列翁正在海面上飞奔的时候，阿波罗用金色的光罩住奥列翁把他隐藏起来，使任何人都看不出奥列翁的本来面目，然后就去怂恿喜欢射箭的妹妹月亮女神把远处的金色物体当作靶子。月亮女神当然不知道这是哥哥的阴谋，射出一支箭，正中奥列翁的头部。后来她知道了自己射死的是心上人奥列翁，于是陷入绝望之中，日夜哭泣。为了永远珍藏对奥列翁的爱情，她请求宙斯把奥列翁升到天上，希望自己乘坐银马车在天空奔跑中随时可以看到。宙斯接受了她的请求，把奥列翁变为天上的星座——猎户座。女神发誓，终身不嫁，她要永远在夜空中陪伴着奥列翁。
诗人李白写自己在花间月下独酌的情景。“对影成三人”句构思奇妙，表现了他孤独而豪放的情怀。《李诗直解》：“此对月独饮，放怀达观以自乐也。”诗人上场时，背景是花间，道具是一壶酒，登场角色只是他自己一个人，动作是独酌，加上“无相亲”三个字，场面单调得很。于是诗人忽发奇想，把天边的明月，和月光下自己的影子，拉了过来，连自己在内，化成了三个人，举杯共酌，冷清清的场面，就热闹起来了。
传说很久以前，有一对修行千年的兔子，得道成了仙。它们有四个可爱的女儿，个个生得纯白伶俐。
一天，玉皇大帝召见雄兔上天宫，它依依不舍地离开妻儿，踏着云彩上天宫去。正当它来到南天门时，看到太白金星带领天将押着嫦娥从身边走去。兔仙不知发生了什么事，就问旁边一位看守天门的天神。听完她的遭遇后，兔仙觉得嫦娥无辜受罪，很同情她。但是自己力量微薄，能帮什么忙呢?想到嫦娥一个人关在月宫里，多么寂寞悲伤，要是有人陪伴就好了，忽然想到自己的四个女儿，它立即飞奔回家。
兔仙把嫦娥的遭遇告诉雌兔，并说想送一个孩子跟嫦娥作伴。雌兔虽然深深同情嫦娥，但是又舍不得自己的'宝贝女儿，这等于是割下它心头的肉啊!几个女儿也舍不得离开父母，一个个泪流满面。雄兔语重心长地说道：“如果是我孤独地被关起来，你们愿意陪伴我吗?嫦娥为了解救百姓，受到牵累，我们能不同情她吗?孩子，我们不能只想到自己呀!”
孩子们明白了父亲的心，都表示愿意去。雄兔和雌兔眼里含着泪，笑了。它们决定让最小的女儿去。
月饼起义
中秋节吃月饼相传始于元代。当时，中原广大人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治，纷纷起义抗元。朱元璋联合各路反抗力量准备起义。但朝庭官兵搜查得十分严密，传递消息十分困难。军师刘伯温便想出一计策，命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面，再派人分头传送到各地起义军中，通知他们在八月十五日晚上起义响应。到了起义的那天，各路义军一齐响应，起义军如星火燎原。
很快，徐达就攻下元大都，起义成功了。消息传来，朱元璋高兴得连忙传下口谕，在即将来临的中秋节，让全体将士与民同乐，并将当年起兵时以秘密传递信息的“月饼”，作为节令糕点赏赐群臣。此后，“月饼”制作越发精细，品种更多，大者如圆盘，成为馈赠的佳品。
以后中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来！