农历五月初五为端午节,又称端阳节、午日节、五月节、艾节、端五、重午、午日、夏节。虽然名称不同,但各地人民过节的习俗是相同的。端午节是我国二千多年的旧习俗,每到这一天,家家户户都悬钟馗像,挂艾叶菖蒲,赛龙舟,吃粽子,饮雄黄酒,游百病,佩香囊,备牲醴。
吃粽子:荆楚之人,在五月五日煮糯米饭或蒸粽糕投入江中,以祭祀屈原,为恐鱼吃掉,故用竹筒盛装糯米饭掷下,以后渐用粽叶包米代替竹筒。
端午将至,我已包好粽子上网料理我的空间。
选取上好的芦苇叶,老嫩适宜,宽4—5厘米,长30厘米以上,放在锅里,水要超过叶面。先大火烧开,再文火闷大约45分钟。使之软化增加弹性,同时也起到消毒杀菌作用,起早了叶子脆,起晚了浪费。
起锅后放在冷水里洗净,剪去叶柄备用。捆扎以蓑草(要和芦苇叶同煮)为上,现在大多用尼龙线或者蛇皮袋拆成单股。
包时取3-4片苇叶,在大头窝成漏斗状,大头尽量往前推,使之严密,不漏米,上米(可依个人口味加枣子、咸肉、葡萄干等)后右手中指、无名指分开将其夹住,大拇指从后往前推压,使其紧、平。左手拇指、食指顺势将漏斗口朝里推成等边三角形,再将大拇指推过来的叶面盖在三角形上,并以左手拇指、食指顺势将漏斗口集合处捏紧,再将余下的尾把顺拐角贴折。再取线捆扎,松紧要适度,太紧,粽子硬,口感差,甚至会夹生;太松,没口劲,甚至会散。最后,把多余的叶尾剪掉就可以了。
再就是煮了,水要没过所有粽子,也是大火烧开,再用文火煮45分钟以上。放在锅里待自然冷却后再起锅。可口的粽子就成功了。
可能有人要说:这是娘们的事情,你怎么也——?我就是喜欢动手呢,没办法。
等我快要打完这文字游戏的时候,已经从厨房飘来淡淡的香味了,这就是所谓的成就感,最后一句算抒情吧。
今天是国际儿童节,而明天呢是我们的传统节日——端午节。今天妈妈在家里包粽子,我说:我也想学学。妈妈说:好呀!
我们包的是肉馅的,妈妈先把粽叶洗好,放在边上备用。妈妈在把米洗好,放在边沥干,然后妈妈开始切肉,把肉切好后开始加调料有料酒、姜末、味精、酱油等搅拌。上述准备工作做好后,我们开始最重要的工作了——包粽子。
妈妈教我先取两片粽叶,毛面相贴,在靠近3分之2的地方对折成60度的三角形,先放一小半米,在放些肉馅,然后在继续加米至加满为止。将粽叶的往下折,并干紧用力压住,包紧。然后用棉线把粽叶扎紧。一个粽叶终于大功告成了,把我忙的满头大汗。
午饭吃着自己包的粽叶,感觉味道美极了!同学有机会也可以自己试试哦!
今天是我国的一个传统节日,一大早,我外婆、外公、姑婆、姑姑、姑父,来到我家。我起了床,看见有这么多亲人来到我家,我还不知道是什么回事。
我打听到了今天是端午节,我想:今天是端午节,应该今天会包粽子和吃粽子啊!我跑过去问奶奶,奶奶说:“再等一会儿,等把这些事做完,再来包粽子。”
一会儿,奶奶拿出粽叶和粽米放在桌子上,大家都围过来,开始包粽子,我也拿出两片粽叶,要上几勺粽米开始包起来,我包了一个完整的粽子后,我摇了摇,我摇得轻晃晃的,怎么一点重量也没有啊,我一看,原来没有包紧,粽米掉了一地,我连忙把地上的粽米清理干净,之后我又拿起粽叶,放上粽米,继续包起来。
我仔细地包了起来,每一个角我都看了一遍,都没有“缺点”,我把粽绳包住,我摇了摇,很重,我成功的包了一个粽子。
我把粽子放在锅里煮,一会儿后,一阵阵粽子的清香飘浮在屋里,闻得我口水直流。
粽子好了,我吃着自己亲手包得粽子,知道了只要有付出,就会有收获。
五月初五 星期五 晴
我今天非常高兴,你知道么?今天是农历五月初五端午节。
端午节是我们中国的一个传统节日,据说是为了纪念古代楚国大忠臣屈原的。他是投江而死的,当地居民赶来营救,捞了半天也没捞到,大家就把粽子投下去喂鱼。渐渐就成了风俗,端午节也就有了吃粽子、赛龙舟的习俗。听爸爸说,我们这里的习俗是端午节吃粽子、喝雄黄酒、挂艾草和菖蒲剑。我还和爸爸一起在门口挂了艾草和菖蒲剑,听说是驱邪的。
奶奶要做粽子了,我连忙跑去观看。奶奶做的是蜜枣棕,她先准备好箬叶,然后再把糯米放进裹成锥形的箬叶里,再在糯米中间放颗蜜枣,最后把叶子包起来,紧紧地扎上线就可以了。把裹好的粽子放进锅里煮,我就开始耐心等待了。
粽子煮好了。我接过粽子就是一口,啊!又甜又软,真好吃!我吃了好几个,肚子都快撑破了!
五月二十八日 星期二 多云
今天是端午节,早上,妈妈买来了粽子,我和哥哥一起吃粽子。
我看见粽子的外形像一个金字塔,外皮包裹着绿色的竹叶,上面还缠绕着白线。里面的馅儿各种各样,有糯米的、豆沙的、和咸肉的等等。
我们边吃粽子,哥哥边给我讲了粽子的来历。他说:“屈原这位爱国志士当年蒙屈含冤,抱着石头,跳进了汨罗江。当地的百姓为了不让龙和鱼虾伤害他的尸体,所以用竹叶把糯米卷起来扔进江里。后来慢慢的就形成了包粽子和赛龙船的习俗。
我想,怪不得毛泽东主席用一首诗高度的赞扬了屈原。我记得那首诗是这样写的“屈子当年赋楚骚,手中握有杀人刀,艾萧太盛椒兰少,一跃冲向万里涛。”
今天,这个端午节我觉得过的很有意义。
在我儿时的记忆中,除了春节以外就数端午节最为热闹了,由于父母工作都很忙,小时候我常常跟外婆一起呆在乡下。那时的端午节使我难以忘怀。
与平时的过年过节一样,在端午节的前一天晚上,外婆总会让我乖乖坐在床边,给我讲一些过节的规矩,例如;不许乱说话;;不许偷吃冷粽子;不许与小伙伴打闹;不许玩水……我总是批频频地点头。锣响了,大概是舟到终点了吧,刚好东西也吃完了,站起身,与伙伴们拉着手高高兴兴回家去。
太阳也慢慢爬到正空中,外婆家的厨房里已经飘出了桂叶的清香了,我就连忙蹿进厨房里,去挑已出锅的个大的粽子。一般我都会坐在门槛上把那个粽子吃得干干净净,偶尔会剩下几颗糯米粒给鸡吃,看着大公鸡的贪吃样,我也被逗乐了……
端午节端午节端午节是我国的传统节日,是五月初五,每年的五月初五为重阳节,又称端阳节,重五节。吃粽子,赛龙舟,一直是端午节遗留下来的民间习俗。相传赛龙舟竟渡是为了纪念投汨罗江而死的爱国诗人屈原。把粽子投进江河,是为了让虾鱼蟹吃粽子吃饱了,不再去吃屈原的遗体。无论南方还是北方,这一天还要用雄黄在儿童的额头上画个“王”字,还要佩戴五颜六色的香囊。每逢端午节,人们把房子打扫干净,在厨房里洒上雄黄水,用来杀死毒虫或防止毒虫孳生。每年过端午节我们家都会包一些美味的粽子,如:肉粽子,蜜枣粽子,红豆粽子等。包好后在在锅里煮熟,就可以吃了。香喷喷的粽子好好吃哦。我爱端午节!
今天是农历五月初五中国传统节日端午节。
早上8点钟,我起床了。我在房间里就闻到了那蜜枣粽子香甜的味道,身为吃货一族的我,立刻从床上爬了起来,以飞快的速度洗漱打扮好。坐到椅子上,拿起筷子,先吃了一块,糯米黏黏的,蜜枣甜甜的,可真好吃。接着我又吃了第二口,第三口,第四口......一个大蜜枣粽子给我一分钟就吃的干干净净,一粒米都不剩,老爸问我干嘛吃那么快,又没人跟我抢,我对他说这个粽子实在是太好吃了,太香了。
我们刚出门,我就看到了门上插着艾草,我问老爸为什么要在门上插艾草。他说因为这是端午节的习俗。我们走到地下车库的时候,那一股蜜枣的甜味还在我的嘴里打转,甜甜的,香香的……
我爱充满甜味的端午。
五月初五 星期四 晴
今天是公历的五月二十八日,农历的五月初五,是我国的传统节日——端午节。听妈妈说:“端午节又称端阳节,这一天要吃粽子的。”说完就去买粽子了。
过了一会儿,妈妈买回来一袋粽子。我迫不及待的去吃粽子,我看到了粽子是三角形的,表面是用绿色的竹叶包着,我逐层剥开,越往里面叶色越黄,里面就是一个白白的、胖胖的大粽子。这种味道真香啊,真是香气扑鼻呀!我还没吃到粽子就被粽子迷倒了。终于可以吃粽子了,咬一口粽子,嘴里感觉甜甜的、粘粘的、软绵绵的,就像是吃了棉花糖一样,舒服极了!里面还有两个大枣,枣比蜜还甜!就这样我把粽子全都消灭了。
啊,这个端午节我过得真爽!
据说:古代诗人屈原五月五投汨罗江,人们到江上打捞他的尸时体却找不到,人们为了让鱼虾不伤害他,而把粽子投到江里喂鱼虾。现在人们已经不把粽子投到汨罗江里,但是粽子却成了每年端午节不可缺少的习俗。
昨天下课,李老师给我们发一个粽子,让我们品尝品尝,李老师说:“明天,把粽子叶带过来,回家洗一洗就不沾了,把绳子准备好了,晚上把米浸泡好,明天把准备好的材料带过来。”晚上,我按照老师说的去做,把粽子叶洗了一遍,又把绳子放进书包里,我又拿了一勺米,放在小碗里,又把水放在小碗里。第二天,我高高兴兴的来到学校,只见老师走上讲台高兴地说:“有哪位同学会包粽子那?”只见王少航高高兴兴地举起手来,李老师说:“那就有请王少航王老师教我们吧!大家热烈欢迎。”王少航兴奋地走上讲台,举起粽子叶说:“先把粽子叶做成漏斗形,然后再放三分之一的米,再放一些陷,然后再用米把陷给埋住,接着用漏形的上方往下折,最后用绳子把它缠结实,这就OK了。”咦,我的粽子怎么会漏米哪?这使我大惑不解,老师让我继续做。
我包的第一个粽子漏米,又是一个三角形的,我看着第一个粽子,心里又一个个不愿意,我怎么这么笨呀!连一个简单的不能再简单的一道题,却不会做。看着眼前的这个小小的粽子,我有点想放弃了。当我在放弃时,我想到了妈妈对我说过的话,她说:“你不能在你不知道这道题是怎么做时,或是某件事时你都要坚持下去,绝不能向不会的题或事情低头。我相信世上无难事,只怕有心人。加油!我决不向困难低头,我要战胜困难。
我不放弃又坚持包第二个粽子,包的根本就不像,我又接着包第三个,第四个……发现越来越不像了,我生气极了,我转念又想,我王少航怎能包那么好,而我却包的什么也不是,我要和他比试比试不可,我给自己打满了气。
我很想放弃,妈妈的话再在我的耳边响起:“遇事一定不要退缩,要去面对困难,人生路上甜苦和喜忧,你一定要把这句话记住,记在心里,这样有困难就想想我对你说的话。”我又鼓足了勇气,又包了一个,呀,我成功了,我终于包的像了,虽然不是特别的像吧,但是已经学会了。就像一个打了气的小气球又重新在天空中飞翔。
真是“吃粽子容易,包粽子难呀!”
端午节哪天,家家户户都要包粽子。我对妈妈说:妈妈,我也想学包粽子。妈妈笑着对我点点头,然后,我以最快的速度洗干净了手,坐在妈妈面前。妈妈一边教,一边讲:先把米洗干净,在把枣炮涨,因为泡涨了枣子没有缝隙,容易洗干净。
我先拿了一片黄色的竹叶,把大的一面折成三角形,在卷成圆锥形,再放上一层米,然后放上枣,再放上一层米,把上面折下来,用绳子扎紧,就可以了,剩下的我依旧这样包。不一会粽子包完了,接着把粽子放进锅里,先用大火煮开,然后用小火慢慢的煮熟。吃饭的时候我吃着自己亲手包的粽子心里别提是多么的高兴。
我心里想,到了明年的端午节,我和妈妈还在一起包更好看,更好吃的粽子。
端午节,相信大家都知道吧,但是我所过的端午节一定与你们有不同之处,让我来为你们讲一讲吧!
上午,我和妈妈挤进菜市场买回了艾草,插在门缝里,放在窗户上,立在院子前、大门前。全小区的人都买了,放眼望去,就像一条条绿色的丝巾正随风摇摆呢,那艾草能驱蚊除虫、驱灾辟邪,发出一阵阵清香,使人们沉浸在奇特的香味之中。
正午,大人会给孩子系上五色绳,有的叫长命绳,辟邪绳和快乐绳。据说,穿上这种绳子可以强身健体、长命百岁呢!
到了两点钟左右,家家户户开始洗澡了,这洗澡水很特别,是由十多种草熬成,说是用这种水洗过后,身上就不会长东西了。
要吃晚饭了,哇好丰盛的菜啊!不仅有白菜,还有鸡鸭鱼肉虾,鱼代表以后会年年有余,鸡、鸭寓意着来年家畜兴旺等等。
这个端午节别具特色,令人难忘。
清早,我从梦中醒来,看了看日历,啊!我盼望已久的端午节终于到了!说着,我一下子从床上跳下来,赶紧跑出房间,大声喊到:今天是端午节,大家快点吃完早饭,我们快去包粽子喽!
首先,我们把糯米、红枣和粽叶全部洗干净,洗干净了之后,又把糯米、红枣和粽叶泡了几个小时。然后,我们拿起粽叶折了一下,粽叶就像一个漂亮的小房子。再把泡好的糯米和红枣放在粽叶上,犹如有人在小房子里安全的住着。最后把粽叶包起来,漂亮的小房子就这样把门给关上了。我们把粽子缠上绳子,放在锅里煮。煮上之后,我不时的去厨房里看一下,还一直问奶奶:好了没?好了没?等待的时间总是很漫长。终于,粽子煮熟了,打开锅盖,一阵清香迎面扑来,我两眼放光,直流口水。我迫不及待地拿了一个粽子。把绳子解开了,就可以看到白白的糯米和红红的大枣。咬了一口,粘粘的甜甜的,真是美味无穷!在吃的过程中妈妈给我讲了端午节的来历,是为了纪念爱国诗人屈原。
今年的端午节是我过的最棒的一个了!
五月初五 星期三 晴
五月五日是端午节,又称端阳节、重五节、诗人节等。端午节流行于汉、壮、衣依、侗、土家、仡佬等民族。
端午节的许多习俗也与“五”有关。人们用红、黄、蓝、黑、白五色线在儿童的脖颈、手腕、足踝上,称长命缕。各家要插“五端”:菖蒲、艾草、石榴花、蒜头、龙船花。南方过端午节要吃“五黄”:黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋黄、黄豆瓣包的粽子、雄黄酒。每逢端午节,人们把房子打扫干净,在厨房里洒上雄黄水,用来杀死毒虫,或防止毒虫孳生。
每到这一天,我就想起一个传说,秦国进攻楚国,屈原不想当亡国奴,便投汩罗江而死。人们为了不让鱼蛟虾蟹吃了他的尸体,便往江里投粽子,纪念这位死去的爱国伟大诗人。
端午节,真是一个充满神秘物日子。
一到端午节,我就想起那小小的粽子。外面裹着一层翠绿的竹叶,湿漉漉的身体挂着水珠,三角微微翘起,外观就会让人顿生清爽!
粽子的花样、品种繁多。我见过的有红枣馅儿的,花生馅儿的,咸肉馅儿的,豆沙馅儿的……真是应有尽有。比如我吃过的糯米红枣馅儿的,外面散发着竹叶的清香,剥开竹叶白里泛红、油光发亮的馅儿,真是让人不忍下口,但是又让人禁不住咬下一口,香甜可口,回味无穷!
吃粽子是饱了口福,而划龙船则是一种精神上的享受。每到端午划龙船的比赛可精彩了!舵手把舵,掌握方向,众人划桨,百舸争流,万船飞渡,锣鼓喧天,喊声阵阵,那种场面真是叫人热血沸腾!
啊!多么快乐的端午节。
我国的传统节日很多:清明节、端午节、七夕节、元宵节......其中,我最喜欢端午节了,因为可以吃又香又好吃的粽子。
每年端午节的时候,外婆总是会包粽子给我们吃。她先买来优质的糯米,再找来粽叶,把糯米泡起来,然后把粽叶放在锅里煮。听外婆说叶子煮煮就能发出香味。一切准备就续,粽子开始包了。只见外婆拿了一片粽叶,折成一个漏斗的形状,然后,把大米放到叶子里,接着把剩下的粽叶包住头部,这样就可以不让糯米漏出来,最后用线把粽子系得严严实实。这样一个粽子就包好了。就这样,一个、两个、三个........直到全部包好为止.
最后,外婆把粽子放到锅里煮。几个小时候后,香甜可口的粽子终于出锅了。粽子刚盛上来,我就拿起一个,剪开了线,又解开粽叶,把粽叶里的糯米团放到碗里,拿一双筷子吃了起来。我手里的那双筷子不停地在碗中与嘴中间挥舞。不一会儿,一个粽子便进入了我的肚皮,真好吃!这粽子里有糯米的饭香,粽叶的清香,花生的香甜以及蜜枣的甜蜜。这些味道混合在一起,让人回味无穷。
我爱端午节这个传统节日!
今天是农历五月初五,是一年一度的端午节。我们全家在家吃粽子庆祝这个节日。
妈妈带来了蒸饺。我看见粽子用绿叶包裹成三角形。我脱下他们的“绿衣服”,里面的肉都露出来了。哦,真香!我立即咬了一口。太好吃了!又软又香!里面有花生,桔梗,肉末。
突然,我想起了一件事。就问我爸:端午节为什么要吃粽子?爸爸告诉我,古代有一位伟大的爱国诗人,名叫屈原。农历五月初五,含恨跳汨罗江。为了打捞他,人们怕大鱼吃了他,就往河里撒了很多粽子,用龙舟之类的船来争夺打捞权。后来为了纪念他,人们约定每年农历五月初五吃粽子,划龙舟。
听完爸爸的故事。终于明白了端午节的由来,也明白了为什么要吃粽子。原来是为了纪念中国爱国诗人屈原!
今年的端午节真的很有意义!
五月二十日 星期二 大雨
今天是端午节,妈妈早早的叫我们起床,要带我们去市场。我问:“干什么?”妈妈说:“今天是端午,正好是三里大集,要带你们去赶集。”赶集可是新鲜事,我们立即出发了。
到了市场上,诱人的粽子让人垂涎三尺。我和妈妈在一个摊位前停下来,我们买上了粽子,坐下来吃粽子。一盘香喷喷的粽子,外皮包裹着绿绿的粽竹叶,看上去形状就像是一座金字塔似的,打开竹叶一看,青青的竹叶,白白的糯米,红红的大枣,好诱人啊!我咬了一口,又香又甜,这是人间一大美味啊!
吃完粽子,我看到了几个伙伴,我们又在一起捉迷藏,我隐蔽在车底下,他们费了九牛二虎之力也没能找到我,我看见其他人都被一网打尽了。我放了空枪,他们跑过来把整个停车场搜了一遍,我被抓住了。
我度过了一个愉快的端午节。
端午节是农历的五月初五,是我国民间三大传统节日之一,“五”通“午”,端午节又名“端五”,另外又称“端节”,“午日”、重五。
端午节是为了纪念楚国伟大的诗人屈原。相传在五月初五这天,屈原投汩罗江自尽,人们怕屈原的尸体被咬龙水兽吃了,因而纷纷划船下江捞救。可是河水很急,早已不见屈原的身影了,于是人们往江中投饭团,外系五彩绳,鸡蛋等食物,让蛟龙水兽有东西吃,就不会伤害屈原了,。渐渐地就流传着在端午节这天要划龙舟、包粽子的习俗了。
以前的端午节我没什么印象,可是今年的端午节,一大早妈妈就端来一盆香喷喷的粽子,一个个清翠清翠的。粽子的形状有棱形的、四角形的、有肉粽子、也有八宝粽、还有碱粽等各式各样的。看上去真不错。闻着粽子的香味,我馋得直流口水,迫不及待拿了一个粽子,剥开粽叶,哇!里面包了肉,香菇、小虾米等佐料,味道一定好极了,我三五口就吃完了一个粽子,接着又拿来一个,妈妈告诉我说,粽子虽然好吃,但不能吃太多,吃多了消化不好,叫我吃二三个就可以了,可是味道太好,我觉得吃不够,呵呵……
我们一家人围着吃粽子,沉浸在节日的气氛中。感觉好温馨!
篇4:小学生端午节日记作文
今天是端午节,妈妈带我来到郊区的舅舅家,和大家一起玩。
舅舅家真好,有一个小小的后院,院里种着花草,还有一个秋千,我荡了会秋千,就跟着舅舅一起来到山上的蒙古包中吃羊肉串。我大口大口的吃着羊肉串,觉得实在是太美味了。
吃饱喝足后,我召集全场的小朋友们一起来玩了一场跑步比赛,我来当裁判。
第一局开始了,我大喊道:“预备,开始!”小朋友们象离弦的箭一样冲了出去。大家在激烈的竞争下,壮壮获得了冠军。
接着,我们又来到了游乐场里的淘气堡,玩了一个超大的滑梯,特别好玩,我们尖叫连连,游乐场里传出阵阵我们的大笑声和尖叫声......
这一天就这么飞快的过去了,我还没玩够呢。
晚上回到家后,奶奶对我喊:“康康,快做作业,做完了,帮奶奶包粽子!”我一听,一蹦三尺高,很快做完作业,书包也没来得及整理,就火速奔向厨房。
奶奶已经包了好几只粽子了,它们真是又整齐又漂亮的粽子。只见奶奶熟练地拿起粽叶,先卷成圆锥形,在里面放一块香喷喷的猪肉,接着又把米撒在上面盖住香猪肉,最后,把粽叶包起来,用绳子在上面绕来绕去,一个粽子就包好了。我觉得不难,也拿起粽叶像模像样地包起来,谁知,我放米时,米却从洞里漏出来,当我塞住这个洞,那个洞又流出米来……我摆弄了大半天才包好。咦,我包的粽子怎么这么大?原来,我包的粽子老是漏米,我只好用好几张粽叶捆住一个粽子,棉线也用了一大把。
晚饭时,爸爸挑了一个的粽子给爷爷,爷爷笑眯眯地接过粽子,扒了一层又一层的粽叶,终于,一个小小的粽子展现在大家的眼前。
瞧,我闹了一个大笑话。
今天是端午节,爸爸带我们去奶奶家。不知过了多久,我们才到奶奶家。我和弟弟急急忙忙的把牛奶和粽子拿到了奶奶的房间。
快要吃饭了,妈妈和奶奶就已经到厨房烧菜去了。我和弟弟却去二楼看电视去了。饭烧好了,妈妈就去二楼叫我们了。我和弟弟跑下来,只见桌子上摆放了许多美味的菜,有糖醋排骨,可乐鸡翅,糖醋鱼,粽子……全都是我爱吃的。
我和弟弟狼吞虎咽,很快就把我们爱吃的饭菜一扫而净,而这时我们也已经饱的不行了,于是我准备去二楼休息休息。
很快就到晚上了,爸爸请我们去吃海鲜。我和弟弟开兴极了!我们点了很多菜,一会儿就被抢完了。转眼就九点钟了,爸爸开车把爷爷奶奶送回家。后来就带我们回家了。
今天可真开心呀,都舍不得回家了!
吃完了晚饭,奶奶把餐桌收拾干净,把下午已经洗好的糯米和红枣拿到了餐桌上。我又去帮奶奶把勺子和粽叶拿了过去。奶奶告诉过我,包好的粽子要在水里泡一泡,可是现在奶奶年纪大了,拎不动这么多水了,我就过去帮奶奶把水提到了餐桌旁。这些都准备好之后,我和奶奶就开始包粽子了。
让我最苦恼的就是封口了,奶奶让我捏住最前面的一个角,把多出的粽叶折下来,捏住同样的地方,再把多出来的向右边一折,用绳子牢牢地把粽子绑住就可以了。包完粽子,我问了奶奶一个问题,为什么要把包好的粽子放到水里泡一泡呢?奶奶告诉我,米在水里就会发胀,蒸熟后更加软糯好吃。
粽子煮好了。有那么几个散的,那是我包的。看来这技术还有待提高啊!粽子热热的,掺杂着粽叶和红枣的香味,让人特有食欲。蘸一点白砂糖,甜滋滋的,心里有说不出的喜悦,也许是因为吃自己动手做的东西吧。
自己动手的感觉真好!这一天,我心里都像粽子的味道一样,甜滋滋的。
六月三日 星期五 晴
今天是我国的传统节日——端午节,我们全家上下一十八个人,除了我的二婶要看店以外,其余一十七人全聚到了一起,好不热闹。
大人们不知道为什么都那么忙, 竟然一年也见不到几次。好在爷爷奶奶有号召力,总是在节假日里把他们都招集在一起,我才有机会见到他们。现在,我的爷爷奶奶年纪都大了,因为我爸爸是家里的老大, 所以聚会的地点就改到我家来了,差点就把我的地盘给添满了。中午,妈妈打了鲁面,这是爷爷奶奶定的“传统”,年年不变,只是地点变成在我们家,由我妈妈全程包办。
爷爷奶奶看着他们的子孙,打打闹闹的一大群,脸上乐开了花!看到他们那么开心,我真想天天都是节假日。
初四下午,我就跟妈妈学包粽子,妈妈拿了一张粽叶,用手一卷,粽叶便成了一个空心的圆锥形。我学着妈妈的样子,拿了一张粽叶,想把它卷成圆椎形,可就是卷不好,卷来卷去还是一个直筒,妈妈见了,就在旁边指点:“左手捏紧粽叶一角,右手将粽叶的另一角往里卷,下面用力拉紧,上面放松一些。”在妈妈的指点下,我卷好了粽叶。接着,妈妈在空心圆锥形的粽叶里插上一根筷子,拿调勺舀一些糯米放在里面,然后均匀地摇动筷子,直到把糯米包的紧紧的。我也在粽叶里插好筷子,放好糯米。可摇动筷子时,不是把粽叶戳穿了,就是糯米包不紧。妈妈说:“摇动筷子时要轻一些,把粽叶包紧些。你看……”妈妈边说边示范,我边听边学。
然后是捆绳。只见妈妈两手捏紧粽叶,用绳子在粽子尖角附近缠了两圈,结上绳头,一个漂亮的粽子就包好了。我也照着捆好了第一个粽子。随之,第二个,第三个,第四个……我一连包了好几个。
包粽子,首先要把箬叶洗干净,在热水中泡软。再准备好枣子、鸡蛋、肉等做陷,将自己喜欢的馅煮得香喷喷的,就可以开工了。先把长长的箬叶折叠,围拢来,做成一个窝,中间放进调配好的糯米和粳米,包出棱角。然后把馅放在米里,和在一起揉匀,最后把箬叶包着的粽子做成四角的形状。这包粽子的功夫全在最后一道工序,你的粽子包得好不好,就看四个角是不是匀称,是不是有型。我开始学的时候,总是把四个角弄歪了,不是成了六个角,就是揉成一团球了。
奶奶就不止一次看着我的“杰作”发笑:“这能叫粽子吗?你让细线系在什么地方啊?”
我晕!感情粽子包出四个棱角是方便用细线系着挂起来的,怎么这世界上就没有圆粽子呢?包好的粽子放进锅里用猛火煮,大约1小时后,改文火煮30分钟就可以。
在煮粽子的过程中,我总是急不可耐地要揭盖子察看情况,因为从锅里飘出那粽子的香气,馋得我直流口水。
端午节假日中,我一直再帮助奶奶包粽子。
我一开始选了几条长粽叶,又拿了一团米,把米捏成一团,远看仿佛是一个立体的三角形;我用粽叶把米团一层又一层地包裹起来,但是,它那角中总是有一个小洞。我又看了一下奶奶怎么包粽子的,她先用左手拿着叶子,右手用一筷子夹了一团米放在粽叶上,然后以层一层地包裹起来,最后用绳子捆,一个完美的粽子就大功告成了。我看了看两个粽子,一个齐心怪状,另一个完美无瑕。我在奶奶的指导下一点一点地学。功夫不负有心,我包的粽子终于成功了!
今天玩的真开心!