中秋节的习俗很多，形式也各不相同，但都寄托着人们对生活的热爱和对美好生活的向往。
潮汕传统中秋饼食，有着深厚文化，名扬四海，东南亚侨胞，每来家乡探亲，无不带上潮汕传统饼食，以馈赠在侨居的乡亲。
潮式月饼：意溪朥饼产于潮州意溪，原料为绿豆、面粉、猪油、砂糖，豆沙馅制成后须装入坛中贮藏数月。贵屿朥饼产于潮阳贵屿，清康熙年间薛源合创制，选用黑芝麻、瓜丁、白糖、面粉、猪油，成品为圆形小饼。苏南朥饼产于澄海苏南，首创于清末，选用原料与意溪朥饼相同。潮式月饼色泽金黄鲜艳，皮酥薄脆，豆沙馅厚润滑，口味清甜，肥而不腻。每年出口香港、澳门、新加坡、马来西亚及潮侨居住地好几百吨。
宝斗饼：始创明朝末年，饶平黄冈传统糕点。采用精面粉高温蒸熟，冷却过筛后按比例配上猪油、鸡蛋和砂糖，搓揉成饼皮；选用绿豆沙、白芝麻、糖冬瓜、
青葱油、腌糖白肉丁作饼馅，制成1寸正方宝斗型状后，放入平底锅炉烙烤，不断翻转，掌握火候，使饼体内外熟透，呈金黄色，饼体棱角分明，形成方体。饼皮入口酥脆，呈油蛋香味，馅细腻润滑，味道清香甜。
苏南麻薄酥：清光绪年间，澄海蓬阳坚裕号饼食店首创。麻薄酥用纯正芝麻，白砂糖作原料，经精选精制而成，质地酥脆，入口清爽，甜中有香。
仙城束砂：清同治年间，潮阳仙城人赵嘉合首创，用炒熟的花生米簸上煮炼过的白糖，令所作束砂糖衣均匀，洁白如雪，质地酥脆，味道香甜。
达濠米润：先将糯米蒸熟晒干，过筛除杂质后在滚熟猪油中泡炸，再过筛后与麦芽糖、白糖、葱茸和猪油熬制成的糖膏混和，经反复压制，加工而成。米润呈板块状，洁白晶莹，入口胶粘而不沾牙，甜而不腻，香醇清爽。
沙浦酥糖：首创达濠珠浦村黄源盛酥糖铺。用早造花生米晒干选仁、炒熟、脱膜、去芽胚、分片，然后拌入糖浆葱油，辗压成小块，停放一星期后包装出售。特点是色泽金黄，鲜艳宜人，食时松脆，香甜爽口。
炮台南糖：由精面粉、鲜鸡蛋、鲜肥猪肉、饴糖、砂糖为主要原料，生产时严格控制火候，先将面粉、鸡蛋混合搅拌，并充分搓揉碾薄，放进热腾 中炸熟，再与饴糖、砂糖煮成糊状混合物，冷却后切块包装。南糖质淳爽口，清香怡人。
八月十五是中秋节。晚上，大家都在开心地玩乐，我却早早地就去睡觉了。
那天在报纸上看见这么一个文章标题《我们的中秋节，真的就只剩下吃月饼了吗？》，读后感觉真是很悲哀的了。君不见每逢中秋之际，铺天盖地的就是满街的月饼广告了，报纸上反复强调的也只是“要保证今年中秋月饼质量”什么的了，难道不吃月饼我们就不是过中秋节了吗？难怪很多年轻人不再愿意过中秋这样一些传统节日了，除了吃似乎就没有什么好玩意了么。
可是，且住，咱们老祖宗还留下那么些的好东东呢，现在还有人知道吗？还有人在过这样的传统中秋节了吗？
农历八月十五日是我国传统的中秋节，也是我国仅次于春节的第二大传统节日。八月十五恰在秋季的中间，故谓之中秋节。我国古历法把处在秋季中间的八月，称谓“仲秋”，所以中秋节又叫“仲秋节”。
中秋之夜，月色皎洁，古人把圆月视为团圆的象征，因此，又称八月十五为“团圆节”。古往今来，人们常用“月圆、月缺”来形容“悲欢离合”，客居他乡的游子，更是以月来寄托深情。唐代诗人李白的“举头望明月，低头思故乡”，杜甫的“露从今夜白，月是故乡明”，宋代王安石的“春风又绿江南岸，明月何时照我还”等诗句，都是千古绝唱。
中秋节是个古老的节日，祭月赏月是节日的重要习俗。古代帝王有春天祭日，秋天祭月的社制，民家也有中秋祭月之风，国内各地都有中秋拜月的习俗，主要是妇女和小孩，有“男不圆月，女不祭灶”的俗谚。晚上，皓月初升，妇女们便在院子里、阳台上设案当空祷拜。银烛高燃，香烟缭绕，桌上还摆满佳果和饼食作为祭礼。到了后来赏月重于祭月，严肃的祭祀变成了轻松的欢娱。中秋赏月的风俗在唐代极盛，许多诗人的名篇中都有咏月的诗句，宋代、明代、清代宫廷和民间的拜月赏月活动更具规模。我国各地至今遗存着许多“拜月坛”、“拜月亭”、“望月楼”的古迹。
另外，在各地还有许多不同的中秋习俗，特别有趣好玩的哦，可惜现在我们很少见到这些过节的方法了。比如，香港的舞火龙、安徽的`堆宝塔、广州的树中秋、晋江的烧塔仔、苏州石湖看串月、傣族的拜月、苗族的跳月、侗族的偷月亮菜、高山族的托球舞等。福建——浦城，女子过中秋要穿行南浦桥，以求长寿。在建宁，中秋夜以挂灯为向月宫求子的吉兆。上杭县人过中秋，儿女多在拜月时请月姑。龙岩人吃月饼时，家长会在中央挖出直径二、三寸的圆饼供长辈食用，意思是秘密事不能让晚辈知道。这个习俗是源于月饼中藏有反元杀敌讯息的传说。金门中秋拜月前要先拜天公。
定知玉兔十分圆，已作霜风九月寒。寄语重门休上钥，夜潮留向月中看。这是宋代大诗人苏轼写的《八月十五日看潮》诗。在古代，浙江一带，除中秋赏月外，观潮可谓是又一中秋盛事。在今天，钱塘江中秋观潮也还是人们乐此不疲的旅游盛事呢。
“听香”是古代流传台湾地区的中秋习俗，是由妇女在家中供奉的神像前焚香祷告，表明心中所想卜测的事(如感情、财富等)，在请示了出门以后应行的方向后，就拈香出门，凡是在路上所听到的一切谈话、歌唱等，均可以就此卜测所问的事，然后以杯茭问神答案是否如此，如答不是，则继续前行，直到获得神明的指示的答案为止；未婚的少女也有在中秋夜偷别人菜园中的蔬菜或葱的习俗，若是成功就表示她将得到美好的爱情。
在北京，中秋民间常常有“拜兔儿爷”的习俗。月亮里不是有那么个玉兔吗？所以啊，拜兔儿爷也就等于拜月了。以前，北京中秋还有兔爷卖。现在很少见了。似乎只在春节庙会上见过。中秋节祭的就是这只月亮里的兔子。兔爷是泥做的，兔首人身，披甲胄，插护背旗，脸贴金泥，身施彩绘，或坐或立，或捣杵或骑兽，竖着两只大耳朵，亦谑亦谐。
在四川省，过中秋除了吃月饼外，还要打粑、杀鸭子、吃麻饼、蜜饼等。有的地方也点桔灯，悬于门口，以示庆祝。也有儿童在柚子上插满香，沿街舞动，叫做“舞流星香球”。我记得我们小时候，过中秋的时候就一定要有葡萄、柚子和梨这些水果，还有吃鸭子的习俗呢。
看看，一个中秋节，各地竟有那么多好玩的风俗哦，也许在我们今天忙乱麻木的生活中不可能一一重复这些玩法了，那么，有可能的话，在家里阳台上放一个小茶几吧，摆上香梨、葡萄，切两块月饼，给家人和自己斟上浅浅的一杯红酒，最好再挂上一盏兔子灯，呵呵，还满象那么回事了。就过一一个没有电脑电视的安静快乐的中秋节吧。
1、开灯会
每逢中秋节，香港的各大Plaza：Sogo、太古等都会相应地搞出各种活动，包括当天购物可以享受一定的优惠。大型的公园则会开灯会。灯会会场会上挂着各种各样亮堂堂的灯笼，节日的气氛便瞬间点燃。
在广州、香港等地，中秋夜要进行树中秋活动，树亦作竖，即将灯彩高竖起来之意。小孩子们在家长协助下用竹纸扎成兔仔灯、杨桃灯或正方形的灯，横挂在短竿中，再竖起于高杆上，高技起来，彩光闪耀，为中秋再添一景。孩子们多互相比赛，看谁竖得高，竖得多，灯彩最精巧。
2、放天灯
另外还有放天灯的，即孔明灯，用纸扎成大形的灯，灯下燃烛，热气上腾，使灯飞扬在空中，引人欢笑追逐。在从前的新界地区，大多数人都是务农人员，八月十五远没有到庆祝之时。在收割稻田之前的中秋节，新界地区的香港人多是燃放孔明灯来进行祈福。
从20xx年开始，由于考虑到发生火灾及影响飞机飞行的缘故，香港政府开始呼吁市民切勿胡乱燃放天灯。如果因为燃放天灯引发火灾，或燃放长宽超过2米的天灯，责任人可以被检控。
3、吃冰皮月饼
20世纪80年代，冰皮月饼约已在香港的市场出售，但在当时也只有一家饼店推出。叫”冰皮月饼“的主要原因是它违反传统月饼的制作方式。因所有传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄色。而冰皮月饼的部分原料是糯米，做成的月饼外观呈白色的，是在冷冻箱里保存，售卖时保存在冷藏柜里。
与传统月饼相比，冰皮月饼油脂和糖量较低，更为健康。而冰皮月饼的独到之处，在乎一个”冰“字，给人爽口之感，使那被传统月饼油腻住的肠胃得到解脱。好的冰皮月饼，外观如冰般亮滑，冰箱冷藏过夜后仍旧柔软，细心切开，切面馅料均如镜般光滑。
4、煲蜡
对于早前的香港市民来说，煲蜡也是他们喜爱的中秋月夜活动之一。中秋夜宴之后，在公园赏月吃月饼一番，月饼盒随即空出。孩子们喜欢把其当作器皿来烧蜡，待蜡融化后，再喷水，最后蜡液四溅并产生高温水蒸气。
对于孩子来说，这是一个简单刺激的娱性节目，但却极其容易导致烫伤烧伤事故。在上个世纪末，香港政府开始呼吁市民不要煲蜡。
5、舞火龙
舞火龙是农历八月十五的民间习俗，代表地是香港。据说舞了火龙后可以趋吉避凶，风调雨顺。以前用稻杆扎成龙头、龙身的形状，插上燃着的香，由青壮小伙子赤膊上阵，挥舞舞动。
香港中秋舞火龙的起源还有过一段传说：很早以前，大坑区在一次风灾袭击后，出现了一条蟒蛇，四处作恶，村民们四出搜捕，终于把它击毙。不料次日蟒蛇不翼而飞。数天后，大坑便发生瘟疫。这时，村中父老忽获菩萨托梦，说是只要在中秋佳节舞动火龙，便可将瘟疫驱除。事有巧合，此举竟然奏效。从此，舞火龙就流传至今。
6、追月
此外在香港，过了中秋兴犹未尽，还要在十六夜再狂欢一次，名为”追月“。香港政府早年制定假日制度，规定八月十五上班，第二天才公众放假一天。八月十五过节那天，人们下班回到家都八九点了，又累又饿，无心赏月；第二天放假了，心情放松，兴致盎然，在八月十六日夜好好赏月一番。
江苏中秋节有什么习俗
1、斗香
在江苏的苏州、无锡、常熟等地有中秋“斗香”的习俗，在月亮将出的时候，一些较富裕的家庭就开始在庭院之中布置斗香。斗香是将很多根细香紧紧地捆扎成一个粗粗的圆柱体，作为底盘放在地上，再扎一个稻小的圆柱放在底盘上，依次效法，越往上用细香扎的圆柱体越细，在两个圆柱相接的地方会用彩纸围住，可以起到固定的作用，彩纸上往往绘有嫦娥、月宫、桂树、玉兔等图案，整体看上去犹如一个色彩绚丽的塔，所以也叫“香塔”。
香塔有高有低，最高者有二十多层，近一人高。明月当空之时，点燃香塔，层层叠叠的火光预示看红红火火节节高升，很是壮观。烧斗香在清
2、拜月
在江苏的很多地方，有“女不祭灶，男不拜月”的习俗，但到了连云港一带，男子也参加拜月，但只限行礼，行礼后就不再过问。
南通中秋供月供的是女菩萨，所以供品里是绝对不能搭一点儿荤腥。等月亮东升的时候就要焚香点烛，奉祀“太阴星主月光菩萨”，开始祭月，南通叫“供月”。等拜祭完了，要烧神马，撤供品。
3、月饼贴片
苏州人在中秋节的食俗很丰富，有吃糖芋的，有吃糖炒栗子的，有吃水红菱的，自然更免不了吃月饼了。苏式月饼品种繁多，有荤有素，有甜有咸。咸月饼有鲜肉、火腿、猪油、虾仁等，甜月饼有白果、豆沙、玫瑰、椒盐四种，还有薄荷、枣泥、干菜、金腿、芝麻等等。
苏式月饼上面都有一张小小的纸片。这背后有个传说。元朝末年，朝廷黑暗，张士诚举义旗，老百姓纷纷响应，一路所向披靡，攻下常州、无锡等地，并向苏州城进发。时值农历八月中旬，一位聪明的读书人想出了一个办法，把赠送给亲友的每只月饼上都放一张小纸片，用毛笔书写“迎张”两字，其意思是相约迎接张士诚义军。就这样一传十，十传百，苏州不少家都照这个办法做，相约响应张士诚起义军。就这样，相沿成俗，流传至今。
4、石湖看串月
苏州中秋节，旧习俗逐渐被简化为吃月饼、赏月了，而中秋夜“石湖看串月”的民间习俗却不可替 所谓的“串月”，是指月亮偏西时洒下的光辉透过了九个环洞，直照北面的水面上。这时，波光粼粼，在石湖水面上可以看到一串月亮的影子。
清代诗人沈朝初有诗云：苏州好，串月有长桥。诗里的长桥便是看串月的最佳地点，指的是石湖东面越来桥右边的一座叫行春桥的九环洞桥。为了看这一年仅此一次的胜景，每到中秋，不仅苏州人，很多周边省市的游客也纷纷来此。
5、杀鸭子
在淮安，人们中秋节也有杀鸭子的习俗，传说也是人们串联起来要“杀鞑子”。但是演绎的成分更多一些：“后来一群狡猾的鞑子被追得走投无路，就跑到水里变成鸭子躲起来，大家又一齐跳下河去，把鸭子杀死。”。
盐城人有吃老鸭汤就饼的习惯，一般是小碎米饼(俗称米饭饼)、小麦面饼、芝麻糖饼等。南京人中秋爱吃月饼外，必吃金陵名菜桂花鸭。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市，肥而不腻，味美可口。酒后则必食一小糖芋头，浇以桂浆，美不待言。
6、卜阴晴
无锡人还以中秋之夜的晴雨来预卜来年元宵节的阴晴，谚语有：“八月十五云遮月，来年元宵雨打灯。”又说：“雨打上元灯，云罩中秋月。”还有说：“但愿中秋不见月，博得元宵雨打灯。”
如此种种的谚语表达了一个现象：如果中秋之夜皓月当空，那么来年元宵之夜也会月朗星稀，自然灯景如华了。
江苏中秋节的习俗还有很多，如烧宝塔灯、走月、摸秋等，下面小编为你介绍。
7、接女儿、女婿来家吃团聚饭
在节后第一天，也就是八月十六日，有接女儿、女婿来家吃团聚饭的习俗，俗称“带闺女女婿来家翻芋头皮”。有意思的是，在连云港，中秋夜吃剩下的芋头皮、果壳等不能随便扔，要堆积一处，待第二天下午才能拿出去倒掉。
在盐城，中秋节前后还有已定亲但尚未婚娶的女婿给准岳父母家送礼的习俗，叫“追节”。礼物中两只鸭子是必不可少的，如果岳父岳母家全部收了鸭子就说明今年还不同意把女儿嫁出去，如果回一只就表示同意今年把女儿嫁出去了。
8、烧宝塔灯
烧宝塔灯习俗的来源于唐玄宗对大明寺栖灵塔的喜爱。相传有一次玄宗皇帝微服出巡到了扬州，看到扬州大明寺的栖灵塔，外形独特、设计巧妙，玄宗甚是喜爱。于是，每逢到了中秋佳节，皇宫里到处供奉扬州栖灵宝塔灯。
后来，扬州人为了迎合皇上的喜爱以及表达对故乡的自豪感，年年到了中秋节，家家户户都去购买宝塔灯去敬月，并把它作为中秋夜的吉祥物。从此，点宝塔灯敬月便成了扬州城里的风俗习惯，一直流传下来。
9、走月
苏州一带还有中秋走月的习俗，《中华全国风俗志·江苏》记载：“中秋夜，妇女盛装出游，互相往还，或随喜尼庵，鸡声喔喔，犹婆娑月下，谓之走月亮。”
说的是月亮升起之后，穿看盛装打扮艳丽的妇女们相约结伴或在月下嬉戏玩耍，或互相串门闲话家常，或去闹市庙会闲逛，这样一直到夜深才返家。
10、摸秋
摸秋，又称捞秋，流行于黄河下游、淮河流域、长江流域。所谓“摸秋”，也就是有些地方所称的“摸瓜求子”。
婚后不曾怀孕的女子，要在中秋之夜到田里摸一只瓜回来，就会怀孕生子。最好是南瓜，因为“南”谐音“男”，意为可得男孩；如果采到扁豆，意为可得女孩，因为扁豆形似女子蛾眉；如果采到的是白扁豆，那就寓意白头偕老，今后子女可婚姻美满。
11、摆“欢喜酒”祭祀
江阴人过中秋节，是有一套完整的习俗规矩的。从民俗专家那里，我们了解到了许多细节：早晨起来，要吃糖芋头，放上红糖和桂花，甜糯香滑，很是美味。中午要摆“欢喜酒”，表示在团圆佳节思念祖先。
摆“欢喜酒”祭祀时，桌上只放一个“九拼盘”，里面有五样素菜，四色水果，再放清酒数盅，不上饭，不化锡箔。中秋节一天中的重点是晚上，一家人要尽可能团聚在一起吃“八月半夜饭”。
广东中秋节的习俗是什么
1、广州：树中秋
在广州，中秋夜要进行树中秋活动，树亦作竖，即将灯彩高竖起来之意。小孩子们在家长协助下用竹纸扎成兔仔灯、杨桃灯或正方形的灯，横挂在短竿中，再竖起于高杆上，高技起来，彩光闪耀，为中秋再添一景。孩子们多互相比赛，看谁竖得高，竖得多，灯彩最精巧。
另外还有放天灯的，即孔明灯，用纸扎成大形的灯，灯下燃烛，热气上腾，使灯飞扬在空中，引人次笑追逐。另外还有儿童手提的各式花灯在月下游嬉玩赏。
2、湛江：编猪笼
把做成小猪形状的月饼，装进竹篾编的小笼子中，中秋节时用红线戴挂在孩子们胸前、脖子上或小竹杆上，笼子一头是红色一头是绿色，有的还绑上彩带或碎花，既是旧时中秋节的应节食品又是小孩子的玩物。以这种方式迎接庆祝中秋节是粤西湛江中秋节时的传统习俗。
每年农历五月，吴川、雷州、廉江、麻章等地的村民们就开始编竹笼，一直持续到八月十五，这段时间，各村可热闹了，家家户户都忙碌着买竹子、开篾、浸柱、织笼、着色、扎彩，一家大小围在门口的大树下，邻里串门，你帮我编，我帮你织，大家忙得不亦乐乎，村里的中秋气氛也越来越浓。
3、惠州：驳山歌
对歌(也叫“驳山歌”)是中秋节惠州人的传统娱乐形式之一，以前西湖边时有中秋之夜驳山歌(对唱)娱乐活动。入夜，一些喜唱山歌的人自动集中到预先约定或适宜对歌的场所，如西湖边。对唱时，以“今夜山歌我开始，哪个敢对我就来”开始，随后对方必须随声相应，否则，即算落败。
对唱内容十分广泛，叹命苦者有之，揭人隐私者有之，猜谜者亦有之；对歌者不分男女，有歌就唱，以唱惠州话山歌为主，间或出现少量客家山歌，直至月过中天，歌声渐歇，人们才尽兴而归。
4、佛山：舞青火龙
狮山松岗万石村有中秋夜舞青火龙的习俗。当日扎好的龙身放在祠堂，等天色逐渐入黑，村里面的青年吃完团圆饭之后，就会舞起长龙，先到村附近的东风水库，把龙头和龙尾沾一下水，寓意采水。
完成青龙采水后，青年又舞动青龙就回到村中，拜过祠堂后就开始穿街过巷，为村民祈福。青龙舞到巷口的时候，村民纷纷上前在青龙上插香添烛，变成火龙。村民还会给舞龙的人送上红包，并从青龙身上拿回一柱香插在家中神位前，祈求得到保佑。
5、梅州：捧菜篮姊
梅州客家传统的中秋节除赏月、吃月饼外，还有一习俗：叫“捧菜篮姊”又叫“捧月华姊”(捧即抬也)，这一习俗在客家农村长盛不衰。每到中秋(农历八月十五，有的地方廷长至至八月十六)月圆之夜，明月从东方升起，银色的光普照大地之时，便是赏月的最佳时候，各家各户男女老幼在皓月当空，一家人喜气洋洋，摆上月饼、果品之类焚香祈祷、化财帛(这一过程叫中秋赏月接月华姊)之后，一家人团坐分吃月饼、饮茶，共享无伦之乐。
田螺
至于中秋食田螺，则在清咸丰年间的《顺德县志》有记：“八月望日，尚芋食螺。”民间认为，中秋田螺，可以明目。据分析，螺肉营养丰富，而所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质。食田螺可明目，言之成理。但为什么一定要在中秋节特别热衷于食之？有人指出，中秋前后，是田螺空怀的时候，腹内无小螺，因此，肉质特别肥美。是食口螺的最佳时节。如今在广州民间，不少家庭在中秋期间，都有炒田螺的习惯。
菱角
中秋节吃菱角，据说能让孩子长得聪明伶利。菱角的大多数吃法是将菱角用清水（或盐水）煮熟，然后剥壳当零食吃；也可以将剥了壳的菱角加米煮成咸味的白稀粥，在吃了甜腻的月饼后，喝上一碗菱角粥，胃中的油腻当场去除不少。
芋头
中秋食芋头，则寓意辟邪消灾，并有表示不信邪之意。清乾隆《潮州府志》曰：“中秋玩月，剥芋头食之，谓之剥鬼皮”。剥鬼而食之，大有钟馗驱鬼的气概，可敬。
螃蟹
大闸蟹是江浙地区人们中秋必不可少的助兴菜肴，每人一只，伴着酱醋，拆分食之，是最好的消磨时间的方式。不过，大闸蟹属于凉性，吃的时候要配一些黄酒暖胃，食后再饮一杯姜茶，对健康有益处的。
桂花酒
每逢中秋之夜，人们仰望着月中丹桂，闻着阵阵桂香，喝一杯桂花蜜酒，欢庆合家甜甜蜜蜜，欢聚一堂，已成为节日的一种美的享受。桂花不仅可供观赏，而且还有食用价值。屈原的《九歌》中，便有“援骥斗兮酌桂浆”、“奠桂兮椒浆”的诗句。可见我国饮桂花酿酒的年代，也是相当久远。
石榴
中秋正是石榴成熟时。因其红似玛瑙，白若水晶，入口如晶粒玉浆，石榴
南瓜
江南各地过中秋节，有钱人家吃月饼，穷苦人家有吃南瓜的风俗。
“八月半吃南瓜”的风俗是怎样来的呢？传说很久很久以前，南山脚下住着一户穷苦人家，双亲年老，膝下只有一女，名叫黄花。那时连年灾荒，黄花的父母病在床上，八月十五那天，黄花在南山杂草丛中，发现两只扁圆形野瓜。她采了回来，煮给父母吃。
两老吃了后食欲大增，病也好了。黄花姑娘就把瓜子种在地里，第二年果然生根发芽，长出许多圆圆的瓜� 从此，每年八月十五这一天，江南家家户户流传着八月半吃老南瓜烧糯米饭的风俗。
桂花鸭
江南一带的民间在中秋节习俗也是多种多样。南京人中秋爱吃月饼外，必吃金陵名菜桂花鸭。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市，肥而不腻，味美可口。酒后必食一小糖芋头，浇以桂浆，美不待言。“桂浆”，取名自屈原《楚辞·少司命》“援北方闭兮酌桂浆”。桂浆，一名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。江南妇女手巧，把诗中的咏物，变为桌上佳肴。 南京人合家赏月称“庆团圆”，团坐聚饮叫“圆月”，出游街市称“走月”。
麻饼
四川人过中秋除了吃月饼外，还要打粑、杀鸭子、吃麻饼、蜜饼等。有的地方也点桔灯，悬于门口，以示庆祝。也有儿童在柚子上插满香，沿街舞动，叫做“舞流星香球”。嘉定县中秋节祭土地神、扮演杂剧、声乐、文物，称为“看会”。
今天是一年一度的中秋佳节，中秋节既叫"仲秋"也叫"团圆节"。
在中秋的这一天，有许多风俗，其中有一样就是拜月神，我们家也不例外，晚上当月亮慢慢升起来时，妈妈和我洗完澡，换上干净衣服，摆上小供桌，放上苹果，月瓶等，我虔诚地在香炉中插上三枝点燃的檀香，在袅袅檀香中，我们一家人品茶、赏月，只见又大又圆的月亮象银盘一样挂在天空，我忍不住拿出望远镜，对着明月观赏起来，月亮中还真有棵桂花树呢？
这时妈妈跟我讲起了中秋祭月神的由来：相传在古代齐国，丑女无盐虔诚拜月，长大后，以超群品德入宫，某年八月十五赏月，被月光笼罩着的无盐，美丽出众被天子封为皇后，中秋拜月由此而来。月中嫦娥，以美貌著称，故少女拜月，愿“貌似嫦娥，面如皓月”。随后，爸爸又教了我一首苏轼的《水调歌头》，其中印象最深的一句是“人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人常久，千里共婵娟。”这时，我不禁想到四川灾区的儿童是否也在共赏一轮明月？
在这中秋之夜，我向月亮女神暗祈，让四川灾民早日重建家园，让地球的生命都远离灾难。
每年的中秋节，必不可少的两样东西，就是吃月饼和赏中秋的月亮。而每一年的这两样活动，也是我家，必不可少的活动。
还记得，当时的我，不懂中秋的月饼习俗，是来自那里，我的爸爸就曾翻阅古书，为我讲解过：中秋节吃月饼是从唐朝传下来的，那时候的月饼都是白色的，形状不只有圆形，还有象三角形、花型、饺子样的，到明朝的时候都变成圆形的了，象征着月亮，还有团圆。
今年的中秋节晚上，我们照例是一家人围坐在餐桌上吃月饼，爸爸把每个月饼都切成六份，一人一份。月饼的馅儿很稀罕，都有贝壳味儿、美国蓝莓味儿、咖啡味儿、芝士味儿……我觉得芝士味儿的最好吃。
吃完月饼，我下楼看月亮，月亮很圆、很亮，旁还有一颗星星也很亮，爸爸告诉我那就是木星，今年这次是47年来它最靠近地球的一次。我还和月亮、木星照了照片。
我看着月亮，不断的回味着月饼的味道，觉得实在是太好吃了。等一下我还要去吃。
[陕西省]西乡县中秋夜男子泛舟登崖，女子亦安排佳宴。不论贫富，必食西瓜。中秋有吹鼓手沿门鼓吹，以讨赏钱，例同端午、除夕。洛川县中秋节家长率学生携礼物为先生拜节，午饭多於校内聚餐。[福建省]浦城县女子穿行南浦桥，吃求长寿。建宁中秋夜俗以挂灯为向月宫求子的吉兆。上杭县中秋，儿女多於拜月时请月姑。方法是以竹筐作为月姑的替身，如果有神降临，竹筐会自己摇动，以其摇动的次数来卜吉凶。龙岩人吃月饼时，家长会在中央控出直径二、三寸的圆饼供长辈食用，意思是秘密事不能让晚辈知道。这个习俗是来自於月饼中藏有反元杀鞑的子讯的传说。金门中秋拜月前要先拜天公。拜天公用做成仙桃型的红叫“天公”。拜月的红则做成猪羊的形状，数目必是九猪十六羊。[山西省]潞安中秋节宴节请女婿。永宁中秋夕恭祀太阴星主。大同县月饼称团圆饼，大至二、三尺，中秋夜且有守夜之俗。石楼县中秋祀城隍。[江苏省]无锡县中秋夜烧斗香。香斗四周糊有纱绢，绘有月宫中的景色。也有香斗以线香编成，上面插有纸扎的魁星及彩色旌旗。上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食。[湖北省]州中秋，取促织虫相斗。[河北省]万全县称中秋为「小元旦」，月光纸上绘有太阴星君及关帝夜阅春秋像。河间县以中秋雨为苦雨，中秋节若下雨，当年的青菜必定味道不。[江西省]吉安县在中秋节的傍晚，每个村都稻草烧瓦罐。待瓦罐烧红後，再放醋进去。这样子就有香味飘满全村。新城县过中秋自十一夜起悬挂通草灯，以鼓乐迎迎之於市街，直至十七日止。
[四川省]嘉定县中秋节祭土地神、扮演杂剧、声乐、文物，称为「看会」。除了吃月饼外，四川人也在中秋节打粑、杀鸭子、吃麻饼、蜜饼等等。有的地方也点桔灯。将桔子挖空，点上蜡烛，悬於门口，以示庆祝。也有儿童在柚子上插满香，沿街舞动，叫做“舞流星香球”。[广东省]《乳源县志》还记载，中秋节吃芋头，可治疥癞。广东中秋也有儿童提灯的风俗。灯的材料有红柚皮雕的柚灯，素馨茉莉花结的花灯，明亮的灯火带著阵阵的花果清香，使人爱不释手。东莞青年未婚者也在月下焚香燃烛，乞求月老为其撮合。霞浦有中秋曳石的风俗。曳石是戚继光发明的，以石块系上绳索，沿街拖拉，虚张声势，用来恐哧敌军。[山东省]庆云县农家八月十五日祭土谷神，称「青苗社」。诸城、临沂和即墨等地除了祭月外，也得上坟祭祖。冠县、莱阳、广饶及邮城等地的地主也於中秋节宴请佃户。即墨中秋节吃一种应节食品叫“麦箭”。[安徽省]婺源中秋节，儿童以砖瓦堆一中空宝塔。塔上挂以帐幔匾额等装饰品，又置一桌於塔前，陈设各种敬「塔神」之器具。夜间则内外皆点上灯烛，光辉可爱。绩溪中秋儿童打中秋炮。中秋炮是以稻草扎成发辫状，浸湿後再拿起来向石上打击，使发出巨响并有游火龙的风俗。火龙是以称草扎成的龙，身上插有香柱。游火龙时有锣鼓队同行，游遍各村後再送至河中。
1、吃月饼
赏月和吃月饼已经是中国各地过中秋节的必备习俗了，俗话说：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。月饼一词，源于南宋吴自牧的《梦梁录》，那时仅是一种点心。到后来人们逐渐把赏月与月饼结合在一起，寓意家人团圆，寄托思念。同时，月饼也是中秋时节朋友间用来联络感情的重要礼物。
2、民间拜月
在古代有“秋暮夕月”的习俗。夕月，即祭拜月神。设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、红枣、李子、葡萄等祭品，其中月饼和西瓜是绝对不能少的。西瓜还要切成莲花状。在月下，将月亮神像放在月亮的那个方向，红烛高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由当家主妇切开团圆月饼。切的人预先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一样。
3、玩花灯
中秋节，有许多的游戏活动，首先是玩花灯。中秋是我国三大灯节之一，过节要玩灯。当然，中秋没有像元宵节那样的大型灯会，玩灯主要只是在家庭、儿童之间进行的。花灯早在北宋《武林旧事》中，记载中秋夜节俗，就有‘将“一点红”灯放入江中漂流玩耍的活动。中秋玩花灯，多集中在南方。如前述的佛山秋色会上，就有各种各式的彩灯：芝麻灯、蛋壳灯、刨花灯、稻草灯、鱼鳞灯、谷壳灯、瓜籽灯及鸟兽花树灯等，令人赞叹。
4、偷吃
在湖南省与贵州省交界的怀化地区，流传“偷吃”风俗。每到中秋这天，家家大门、后门都半掩半开；平时，乡亲们对小偷深恶痛绝，可这天，明知“小偷”进了屋，全家都装聋作哑，视而不见，且为“小偷”准备丰盛的瓜果、月饼等，“偷吃”越多越高兴。
5、骂中秋
在广西壮族地区，有一个非常怪的中秋习俗，叫做“骂中秋”。相传古代有位美丽的姑娘，不喜欢虚假的甜言蜜语，偏偏喜欢尖刻辛辣的骂语。有个青年人在中秋之夜，当众痛骂偷了姑娘甘蔗的人，而被姑娘爱上。姑娘嫁给了他。从此，当地形成一种青年人以恶作剧引人发骂的风俗。当地风 因而形成一个不是以欢歌曼舞，而是以骂不�
6、偷菜求郎
在台湾中秋之夜，流传着一种有趣的“偷菜求郎”习俗。中秋之夜，姑娘们踏着月光，往别人家菜圃中偷摘大葱及蔬菜，摘到后便预示其能遇到如意郎君。因此，民间有“偷着葱，嫁好夫，偷着菜，嫁好婿”的谚语。
7、走月
中秋节之夜还有一大特色赏月活动叫“走月”。皎洁的月光下，人们衣着华美，三五结伴，或游街市，或乏舟秦淮河，或登楼观赏月华，谈笑风生。明代南京建有望月楼、玩月桥，清代狮子山下有朝月楼，都是游人“走月”时的赏月胜地；而解放后建的莫愁湖公园之抱月楼，则成了市民赏月的新景点。旧时南京人“走月”还有一种特殊的祈盼之举：凡没生儿子的已婚妇女，要去游夫子庙，随后再跨过一座桥，相传即可有“梦熊之喜”(意生男孩)。
8、燃灯
中秋之夜，天清如水，月明如镜，可谓良辰之美景，然而对此人们并未满足，于是便有燃灯以助月色的风俗。在湖广一带有用瓦片叠塔于塔上燃灯的节俗。在江南一带则有制灯船的节俗。在近代中秋燃灯之俗更盛。从古至今中秋燃灯之俗其规模似乎仅次于元宵灯节。
9、偷瓜送子
贵州省不少地方，流行“偷瓜送子”习俗。要是谁家不生小孩，村里好心的小伙便在中秋这天趁着明亮的月光，来到地里，偷摘一个大冬瓜，刻画出小孩的模样，再把准备好的小孩衣服套上，用竹篮装好后敲锣打鼓抬到这户人家，受瓜人在招待客人后，将瓜放在床上与妻伴睡一夜，第二天将冬瓜煮熟进食，要是以后怀了孕，受瓜人得好好感谢这群小伙。
10、听香
听香是古代流传在台湾地区的中秋习俗。古时想得到佳偶的少女，先在家中神明前烧香祭拜，诉说心事，祈求神明指示听香的方向，然后依指示方向在路上无意间或偷听到的第一句话，牢记在心，回家再掷茭，判断来解释所占卜事情的吉凶。例如卜占终身大事，而听到的话是吃甜饼或花开、月圆，就表示吉兆，喜事近了。
11、烧斗香
江苏省中秋夜要烧斗香。香斗四周糊有纱绢，绘上月宫景色。也有香斗以线香编成，上面插有纸扎的魁星及彩色旌旗。上海人则习惯以桂花蜜酒佐食。
12、舞火龙
舞火龙舞火龙，是香港中秋节最富传统特色的习俗。从每年农历八月十四晚起，铜锣湾大坑地区就一连三晚举行盛大的舞火龙活动。这火龙长达70多米，用珍珠草扎成32节的龙身，插满了长寿香。盛会之夜，这个区的大街小巷，一条条蜿蜒起伏的火龙在灯光与龙鼓音乐下欢腾起舞，很是热闹。
13、拜天公
在福建浦城，女子过中秋要穿行南浦桥，以求长寿。在建宁，中秋夜以挂灯为向月宫求子的吉兆。上杭县人过中秋，儿女多在拜月时请月姑。龙岩人吃月饼时，家长会在中央挖出直径二、三寸的圆饼供长辈食用，意思是秘密事不能让晚辈知道。这个习俗是源于月饼中藏有反元杀敌讯息的传说。金门中秋拜月前要先拜天公。
14、猜谜
中秋月圆夜在公共场所挂着许多灯笼，人们都聚集在一起，猜灯笼身上写的谜语，因为是大多数年轻男女喜爱的活动，同时在这些活动上也传出爱情佳话，因此中秋猜灯谜也被衍生了一种男女相恋的形式。
15、吃芋头
芋头是美味时令小吃，由于蝗虫不食的特点，自古便有“平时菜蔬，荒年粮”的美誉。广东有些地方过中秋节时，要吃芋头。此时家家都要煨一锅芋头，合家团聚，一边赏月，一边齐享芋香之美味。中秋食芋，还有不信邪之意。清乾隆《潮州府志》曰：“中秋玩月，剥芋头食之，谓之剥鬼皮。”
16、玩兔儿爷
兔儿爷的起源约在明末。明人纪坤(约一六三六年前后在世)的《花王阁剩稿》：“京中秋节多以泥抟兔形，衣冠踞坐如人状，儿女祀而拜之。”到了清代，兔儿爷的功能已由祭月转变为儿童的中秋节玩具。制作也日趋精致，有扮成武将头戴盔甲、身披戢袍的、也有背插纸旗或纸伞、或坐或立的。坐则有麒麟虎豹等等。也有扮成兔首人身之商贩，或是剃头师父、或是缝鞋、卖馄饨、茶汤的，不一而足。
17、烧塔
中秋夜烧塔在江西吉安地区很盛行。塔高1—3公尺不等，多用碎瓦片砌成，大的塔还要用砖块砌成，约占塔高的1/4，然后再用瓦片叠砌而成，顶端留一个塔口，供投放燃料用。中秋晚上便点火燃烧，燃料有木、竹、谷壳等，火旺时泼松香粉，引焰助威，极为壮观。民间还有赛烧塔规例，谁把瓦塔烧得全座红透则胜，不及的或在燃烧过程倒塌的则负，胜的由主持人发给彩旗、奖金或奖品。据传烧塔也是元朝末年，汉族人民反抗残暴统治者，于中秋起义时举火为号的由来。
18、抢瓜
浙江省山区流行“抢瓜”习俗。青年和孩子们分别在白天或晚上举行抢瓜比赛，看谁最先抢到瓜。胜者，意味幸福吉祥，还可得到奖励。
19、抛帕招亲
在我国福建一些地区，中秋之夜有“抛帕招亲”的习俗。一般是于广场中搭一彩台，布置成月宫景状，设玉兔、桂树等。一些未出嫁的姑娘扮成嫦娥，将一些绣着不同花色的手帕向台下抛去，如有人接到的手帕与“嫦娥”手中的花色相同，即可登台领奖。有些未婚的小伙在交还手帕时，若“嫦娥”喜欢，则可交友往来，情投意合者便可喜结良缘。
20、赏桂花、饮桂花酒
人们经常在中秋时吃月饼赏桂花，食用桂花制作的各种食品，以糕点、糖果最为多见。每逢中秋之夜，人们仰望月中丹桂，闻着阵阵桂香，喝一杯桂花蜜酒，欢庆合家甜甜蜜蜜，欢聚一堂，已成为佳节的一种美的享受。桂花，十里飘香，沁人肺腑，古人赞云：“虽无艳态惊群目，却有清香压九秋”。
俗话说：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜。”每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、红枣、李子、葡萄等祭品，其中月饼和西瓜是绝对不能少的，西瓜还要切成莲花状。
中秋月圆在公共场所挂着许多灯笼，人们都聚集在一起，猜灯笼身上写的谜语，因为是大多数年轻男女喜爱的活动，同时在这些活动上也传出爱情佳话，因此中秋猜灯谜也被衍生了一种男女相恋的形式。
中秋节赏月和吃月饼是中国各地过中秋节的必备习俗。月饼一词，源于南宋吴自牧的《孟梁录》，那时仅是一种点心食品。到后来人们逐渐把赏月与月饼结合在一起寓意家人团圆，寄托思念。同时，月饼也是中秋时节朋友间用来联络感情的重要礼物。
人们经常在中秋时吃月饼赏桂花，食用桂花制作的各种食品，以糕点、糖果最为多见。
中秋没有像元宵节那样的大型灯会，玩灯主要是在家庭、儿童之间进行的。
这些就是中秋节的习俗了。
1、赏月
在中秋节，我国自古就有赏月的习俗，《礼记》中就记载有“秋暮夕月”，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、李子、葡萄等时令水果，其中月饼和西瓜是绝对不能少的。西瓜还要切成莲花状。在唐代，中秋赏月、玩月颇为盛行。在宋代，中秋赏月之风更盛。明清以后，中秋节赏月风俗依旧，许多地方形成了烧斗香、树中秋、点塔灯、放天灯、走月亮、舞火龙等特殊风俗。
2、吃月饼
我国过中秋都有吃月饼的习俗，月饼最初是用来祭奉月神的祭品，“月饼”一词，最早见于南宋吴自牧的《梦梁录》中，那时，它也只是象菱花饼一样的饼形食品。后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼结合在一起，寓意家人团圆的象征。到了近代，有了专门制作月饼的作坊，月饼的制作越越来越精细，馅料考究，外型美观，在月饼的外面还印有各种精美的图案，如“嫦娥奔月”、“银河夜月”、“三潭印月”等。以月之圆兆人之团圆，以饼之圆兆人之常生，用月饼寄托思念故乡，思念亲人之情，祈盼丰收、幸福，都成为天下人们的心愿，月饼还被用来当做礼品送亲赠友，联络感情。
3、猜灯谜
中秋月圆夜在公共场所挂着许多灯笼，人们都聚集在一起，猜灯笼身上写的谜语，因为是大多数年轻男女喜爱的活动，同时在这些活动上也传出爱情佳话，因此中秋猜灯谜也被衍生了一种男女相恋的形式。
4、烧瓦塔、燃烟堆
在农村，早晨，孩子们起床之后，到处拾瓦片、砖头，然后抬着、挑着、抱着送到长辈指定的晒谷场上集中，由大人砌成一座空心塔。塔高一丈余，塔围一人不能合抱，下面还留出塔门，只是上面没有造塔刹，然后把各家各户送来的稻草、劈柴、青金树叶填进塔里，月上中天时点燃。至于燃烟堆，就是各家各户把稻草、劈柴分别在村里几个地方堆成小山似的柴草堆，拜月结束时点燃。
5、祭月
祭月时，当月亮升起，于露天设案，供以月饼、瓜果、毛豆、芋艿和藕等食物，还供有执着捣药杵站立的玉兔月宫符画。旧以月属阴，祭月时由妇女先拜，男子后拜，也有说是“男人不拜月”的，祭月完毕，一家吃团圆酒、赏月饭等。妇女回娘家暂住的，中秋夜必须返回夫家，因为这是团圆节的缘故。
6、走月
妇女夜游街市称“走月”，俗称“蹈月”。中秋之夜，南京女子三五成群相约夜游，走街串巷，互拜亲朋，赏月看花，此来彼往，以寓月圆人亦圆之意，直至深夜方散。有人也借月幽会，与心上人倾诉衷肠；有的结伴而聚，托月寄情，抒发对美好未来的憧憬。
7、燃灯
中秋夜灯内燃烛用绳系于竹竿上，高悬于瓦檐或露台上，或用小灯砌成字形或种种形状，挂于家屋高处，俗称“树中秋”或“竖中秋”。富贵之家所悬之灯，高可数丈，家人聚于灯下欢� 满城灯火不啻琉璃世界。看来从古至今中秋燃灯之俗其规模似乎仅次于元宵灯节。
八月十五中秋佳节，正是春华秋实，一年辛勤劳动结出丰硕果实的季节。届时家家都要轩置办佳肴美酒，怀着丰收的喜悦，欢度佳节，从而形成我国丰富多采的中秋饮食风俗。
吃月饼
“中秋佳节吃月饼”，是我国流传已久的传统风俗。每当风清月朗、桂香沁人之际，家家尝月饼、赏月亮，喜庆团圆，别有风味。
月饼作为一种形如圆月，内含佳馅的食品，在北宋时期就已出现。诗人兼品味家的苏东坡就有“小饼如嚼月，中有酥和饴”的诗句。而作为一种食品，称为“月饼”，则始见于南宋《武林旧事·蒸作饮食》。当时，杭州民间就有“以月饼相馈，取中秋团圆之意”。到了元朝末年，月饼已成为中秋节日美点。
吃南瓜
江南各地过中秋节，有钱人家吃月饼，穷苦人家有吃南瓜的风俗。
“八月半吃南瓜”的风俗是怎样来的呢？传说很久很久以前，南山脚住着一户穷苦人家，双亲年老，膝下只有一女，名叫黄花，美丽、聪明、善良、勤劳。那时连年灾荒，黄花的父母年老多病，加上缺衣少食，病在床上，奄奄一息。那天八月十五，黄花在南山杂草丛中，发现两只扁圆形野瓜。她采了回来，煮给父母吃。香喷喷、甜滋滋，两老吃了食欲大增，病体也好了。黄花姑娘就把瓜子种在地里，第二年果然生根发芽，长出许多圆圆的瓜� 从此，每年八月十五那一天，江南家家户户流传着八月半吃老南瓜烧糯米饭的风俗。
吃田螺
至于中秋食田螺，则在清咸丰年间的《顺德县志》有记：“八月望日，尚芋食螺。”民间认为，中秋田螺，可以明目。据分析，螺肉营养丰富，而所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质。食田螺可明目，言之成理。但为什么一定要在中秋节特别热衷于食之呢。中秋前后，是田螺空怀的时候，腹内无小螺，因此，肉质特别肥美。是食田螺的最佳时节。如今在广州民间，不少家庭在中秋期间，都有炒田螺的习惯。
吃芋头
中秋食芋头，则寓意辟邪消灾，并有表示不信邪之意。清乾隆癸未年的《潮州府志》曰：“中秋玩月，剥芋头食之，谓之剥鬼皮”。剥鬼而食之，大有钟馗驱鬼的气概，可敬。
饮桂花酒
每逢中秋之夜，人们仰望着月中丹桂，闻着阵阵桂香，喝一杯桂花蜜酒，欢庆合家甜甜蜜蜜，欢聚一堂，已成为节日的一种美的享受。
桂花不仅可供观赏，而且还有食用价值。屈原的《九歌》中，便有“援骥斗兮酌桂浆”、“奠桂兮椒浆”的诗句。可见我国饮桂花酿酒的年代，已是相当久远。
今天是中秋节，中秋节是中国传统节日之一，为每年农历八月十五。八月为秋季的第二个月，古时称为仲秋，因处于秋季之中和八月之中，故民间称为中秋，又称秋夕、八月节、八月半、月夕、月节，又因为这一天月亮满圆，象征团圆，又称为团圆节，八月十五谓中秋，民间以月饼相送，取团圆之意。
晚上妈妈做了好吃的饭菜，我们一家人高兴的吃完了饭，我还给住在远方的奶奶爷爷打了电话，问候他们，希望他们身体健康，今天本来是可以看到又圆又美的月亮，但是西安下了大雨看不成月亮了，我希望下一年的中秋节不下雨，让我可以看到美丽的圆月！
中秋节，中国传统节� 今天小编就为大家介绍下中秋节应该吃什么！一块来说说中秋节吃哪些好。
1、月饼
吃月饼“中秋佳节吃月饼”，是我国流传已久的传统风俗。每当风清月朗、桂香沁人之际，家家尝月饼、赏月亮，喜庆团圆，别有风味。
月饼作为一种形如圆月、内含佳馅的食品，在北宋时期就已出现。诗人兼品味家的苏东坡就有“小饼如嚼月，中有酥和饴”的诗句。到了元朝末年，月饼已成为中秋节日美点。
月饼发展到今日，品种更加繁多，风味因地各异。其中京式、苏式、广式、潮式等月饼�
2、螃蟹
因为菊黄蟹肥秋正浓~秋风送爽中迈入农历九月，肥美的大闸蟹早已“横行”深圳。俗话说“九月团脐十月尖”，就是指农历九月雌蟹最佳，到了农历十月雄蟹当道。此时正值雌蟹膏香肉嫩之时，甘香流油的蟹黄、白嫩鲜甜的蟹肉，让消费者馋得直流口水，食指大动。
3、芋头
中秋食芋头，在不少地方民间则寓意辟邪消灾，并有表示不信邪之意。清乾隆《潮州府志》曰：“中秋玩月，剥芋头食之，谓之剥鬼皮”。剥芋而食之，倒还大有钟馗驱鬼的气概呢。
中秋节吃芋头盛行於南方，据说是纪念元末汉族的人杀鞑的子（指元朝统治者鞑靼人）的历史故事。当初汉族的人起义，推翻元朝蒙古人暴虐的统治，是在八月十五夜晚，汉族的人在杀鞑的子起义后，便以其头祭月，后来当然不可能在每年中秋节用人头祭月，便用芋头来代替，至今还有些地方在中秋节吃芋头时把剥芋皮叫做“剥鬼皮”，据说中秋节吃芋头的习俗就由此保留下来。
4、田螺
吃田螺至于中秋食田螺，则在清咸丰年间的《顺德县志》有记：“八月望日，尚芋食螺。”民间认为，中秋吃田螺，可以明目。但为什么一定要在中秋节特别热衷于食之呢？中秋前后，是田螺空怀的时候，腹内无小螺，肉质特别肥美，因此是食田螺的最佳时节。如今在广州民间，不少家庭在中秋期间，都有炒田螺的习惯。
5、毛豆
在江浙一带中秋节除了芋艿外还会特地蒸些毛豆。毛豆在当地又称毛豆荚，而荚又与“佳”、“吉”等字谐音。所以吃毛豆是希望能够吉祥如意，万事顺心。
6、梨
中秋节吃梨意思是把要把“分离”吃掉，表示永远团圆不分离的意思。而且中秋节前后正是梨上市的季节。
7、糯米莲藕
中秋食藕，是寄团圆之意。以糯米填充莲藕，再以桂花蜜淋之，米香、藕香、桂花香，香浓入口，意喻甜甜蜜蜜。
8、西瓜
在我国北方个别地区，中秋节时无论贫富，全家都要吃西瓜。西瓜是圆的，意喻团团圆圆，也正好合了中秋节全家团圆的意思。
9、桂花糕，桂花酒
八月桂花香，的确，中秋之际正是桂花飘香的时候。中秋节时许多人家都会用桂花最桂花糕或者浸桂花酒。无论是桂花糕还是桂花酒都无一例外地散发出桂花特有的香味。
“十二度圆皆好看，其中圆极是中秋。”这诗句中说的“中秋”，指的就是妇孺皆知的中秋节。
在我国，一年之中与岁时有关的节日非常多，而中秋节是人们最喜欢的节日之一，也是最富有诗意的节日。中秋节还有八月半、团圆节、月夕待一些别名。因为中秋节在八月十五，正是八月二分之一，俗称“八月半”。因为中秋节人们有邀请亲朋好友夜饮玩月的习俗，又有媳妇归省至此日必还家的俗规，且以圆月为象征，称中秋为团圆节。又因为传说唐明皇在这一天夜游月宫，便称中秋为月夕。至于什么时候才开始有中秋节，文献上找不出答案。古时专门记述岁时节令的专著《荆楚岁时记》中唯独没有关于中秋的记事。就连唐代成书的《初学记》中也不见关于“中秋节”的文字。
关于中秋节的来由，前人大致有两种看法：一种认为中秋与秋社有关。周云锦、何湘妃合撰的《闲情试说时节事》一文中说：“或许是因为我国是个农业国家，家事和季节有很大的关系，古人在播种的时候，就祀土地神祈求丰收，而在收成时也祀土地神报告丰收，答谢神祗的护佑。前者叫做'春祈'，后者叫做'秋报'。八月十五是稻子成熟的季节，这一天各家拜的也是土地，很可能中秋节，就是'秋报'的遗俗，经过后人踵事增华而渐渐盛大起来。”另一种说法认为中秋与古代的祭月风俗有关。今人徐杰舜、陈顺宣合著的《中国的风俗》一书中说：“中秋节的起源可能与古代对月的原始信仰有联系。我国古代神话中有女娲捧月的故事和嫦娥奔月的故事。《礼记·祭法》中就有'夜明，祭月也'的记述。秦汉之前的礼仪中，就已经有秋分之夜，天子到国都西郊月坛祭月的规定，北京的月坛，就是明清皇帝祭月的场所。从唐诗写中秋的诗中，已看到当时已经把嫦娥奔月神话故事与中秋赏月联系在一起了。到宋朝，节日活动已很盛大，南宋时杭州因为中秋赏月，'此夜天街买卖，直到五鼓，玩月游人，婆娑于市，至晓不绝。'”
吃月饼
闲秦再思《洛中记闻》说，唐僖宗在中秋节日吃月饼，味道极美，他听到新科进士的曲江设开喜宴，便命御厨房用红绫包裹月饼赏赐给新科进士们。这是我们能够看到的最早的关于月饼的记载。到了宋代，月饼有"荷叶"、"金花"、"芙蓉"等等雅称，其制作方法更加清致。诗人苏东坡有诗称赞说，"小饼如嚼月，中有酥与饴"，酥是油酥，饴就是糖，其味道甜脆香美可想而知。宋以后，制作月饼不仅讲究味道，而且在饼面上设计了各种各样与月宫传说有关的图案。饼面上的图案，起初大概是先画在纸上然后粘贴在饼面上，后业干脆用面模压制在月饼之上。满月形的月饼也跟十五的圆月一样象征着大团圆，人们把它当作节日食品，用它祭月，用它赠送亲友。这无疑是汉民族的一种民族心理的反映。传说，元朝初年，元蒙统治者惧怕民众起来反抗，采取每十家派一名兵监视，十家只许用一把菜刀的高压政策，人民忍无可忍，便乘八月十五中秋节互赠月饼之机，在月饼里放一个蜡丸，蜡丸中裹着纸，纸上写着誓言，饼底还贴一张纸做暗示，以此互相号召反蒙复国。浙江温州一带称这种月饼为"三锦"，按当地方言的谐音就是"杀紧"。这大概就是今天月饼外常贴上一张纸的由来。
观潮
"定知玉兔十分圆，已作霜风九月寒。寄语重门休上钥，夜潮留向月中看。"这是宋代大诗人苏轼写的《八月十五日看潮》诗。在古代，浙江一带，除中秋赏月外，观潮可谓是又一中秋盛事。中秋观潮的风俗由来以久，早在汉代枚乘的《七发》大赋中就有了相当说尽的记述。汉以后，中秋观潮之风更盛。明朱廷焕《增补武林旧事》和宋吴自牧《梦粱录》也有观潮条记载。这两书所记述的观潮盛况，说明在宋代的时候中秋观潮之事达到了空前绝后的巅峰。
燃灯
中秋之夜，天清如水，月明如镜，可谓良辰之美景，然而对此人们并未满足，于是便有燃灯以助月色的风俗。在湖广一带有用瓦片叠塔于塔上燃灯的节俗。在江南一带则有制灯船的节俗。在近代中秋燃灯之俗更盛。今人周云锦、何湘妃《闲情试说时节事》一文说："广东张灯最盛，各家于节前十几天，就用竹条扎灯笼。作果品、鸟兽、鱼虫形及'庆贺中秋'等字样，上糊色纸绘各种颜色。中秋夜灯内燃烛用绳系于竹竿上，高树于瓦檐或露台上，或用小灯砌成字形或种种形状，挂于家屋高处，俗称'树中秋'或'竖中秋'。富贵之家所悬之灯，高可数丈，家人聚于灯下欢� 满城灯火不啻琉璃世界。"看来从古至今中秋燃灯之俗其规模似乎仅次于元宵灯节。
我国地域辽阔，人口众多，风俗各异，中秋节的习俗则多种多样，并且带有浓厚的地方特色。
在福建浦城，女子过中秋节时要穿行南浦桥，以求长寿。在建宁，中秋之夜以挂灯为向月宫求子的吉兆。上杭县人过中秋，儿女多在拜月时请月宫嫦娥。金门人中秋拜月之前要先拜天公。
广东潮汕各地有中秋拜月，主要是妇女和小孩，且有“男不拜月，女不祭灶”的习俗。晚上，皓月初升，妇女们便在院子里设案，桌上摆满佳果和饼食，银烛高燃，香烟缭绕，然后拜月。
中秋之夜烧塔，在一些地方也很盛行。塔高约1至3公尺，多用碎瓦片砌成，顶端留一个塔口，供投放燃料之用。中秋晚上便点火燃烧，燃料有木、竹、谷壳等，火焰熊熊，极为壮观。
还有一些地方形成了很多特殊的中秋习俗。除了赏月、祭月、吃月饼外，还有香港的舞火龙、安徽的堆宝塔、广州的树中秋、晋江的烧塔仔、苏州石湖看串月、傣族的拜月、苗族的跳月、侗族的偷月亮菜、高山族的托球舞等。
如今中秋习俗，远不如旧时盛行，祭月拜月活动已经淡化，取而代之的是多彩多姿的群众赏月游乐活动，唯独吃月饼，仍很盛行，把酒问明月，庆贺美好生�
吃南瓜
“八月半吃南瓜”，吃南瓜是江南各地过中秋节的食俗。这个风俗是怎样来的呢？传说很久以前，南山脚住着一户穷苦人家，有一个女儿，名叫黄花。那时连年灾荒，黄花的父母年老多病，加上缺衣少食，病在床上，奄奄一息。八月十五那天，黄花在南山杂草丛中，发现两只扁圆形野瓜。她采了回来，煮给父母吃。香喷喷、甜滋滋，二老吃了食欲大增，病体也好了。黄花姑娘就把瓜子种在地里，第二年果然生根发芽，长出许多圆圆的瓜� 从此，每年八月十五，江南家家户户流传着八月半吃老南瓜烧糯米饭的风俗。
食田螺
清咸丰年间的《顺德县志》有记：“八月望日，尚芋食螺。”民间认为，中秋田螺，可以明目。中秋前后，是田螺空怀的时候，腹内无小螺，因此，肉质特别肥美。如今在广州，不少家庭在中秋期间都有炒田螺的习惯。
吃芋头
中秋食芋头，则寓意辟邪消灾，并有表示不信邪之意。清乾隆癸未年的《潮州府志》曰：“中秋玩月，剥芋头食之，谓之剥鬼皮。”剥鬼而食之，大有钟馗驱鬼的气概，可敬。 饮桂花酒
中秋之夜，仰望着月中丹桂，闻着阵阵桂香，喝一杯桂花蜜酒，欢庆合家甜甜蜜蜜，已成为节日一种美的享受。桂花不仅可供观赏，而且还有食用价值。屈原的《九歌》中，便有“援骥斗兮酌桂浆”、“奠桂兮椒浆”的诗句。可见我国饮桂花酒的年代，已是相当久远了。 根据各地文化不同，中秋节食俗也自然而然的不同。